Granita d'uva con ribes nero
Voti: 1
Tempo: 4 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La granita preparata con succo naturale d'uva e ribes nero è un dessert delizioso e salutare, piacevolmente rinfrescante nelle giornate calde o dopo un abbondante pranzo delle feste. Durante la preparazione, ricordate di raschiare la superficie ogni mezz'ora mentre si raffredda in freezer per garantire che il dessert rimanga soffice e leggero, come una palla di neve.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di succo di ribes nero
- 0,5 tazze di zucchero
- 1,5 tazze di succo d'uva Concord
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire il succo di ribes e lo zucchero e portare a ebollizione a fuoco basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà sciolto, per circa 4 minuti. Versare in una pirofila quadrata di acciaio inox o vetro da 20 cm e lasciare raffreddare completamente; incorporare il succo d'uva.
- Congelate fino a quando non iniziano a formarsi cristalli di ghiaccio sui bordi, circa 45 minuti. Raschiate i cristalli verso il centro della teglia con una forchetta e continuate a congelare, raschiando ogni 30 minuti, fino a quando la granita non si sarà solidificata, circa 4 ore.
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