Mousse al cioccolato con marshmallow
Voti: 7
La nostra mousse "pigra" non contiene tuorli né albumi, e non richiede di montare gli albumi né di aspettare. Inoltre, l'assenza di uova crude significa che potete dare questa mousse a soli tre ingredienti (cioccolato, marshmallow e panna montata) ai più piccoli con maggiore tranquillità, anche se sono sicura che saranno proprio loro a trarne beneficio. È così bello essere una fata.
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
La mousse al cioccolato richiede in genere diverse ore di preparazione, se non un'intera giornata, prima di poterla gustare, poiché il tuorlo deve rapprendersi e gli albumi montati a neve devono incorporare aria. Lasciate perdere!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di mini marshmallow
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 255 g di cioccolato fondente, tritato finemente
- 1/4 di tazza di acqua calda (proveniente da un bollitore appena riempito)
- 1 tazza di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semidolce, estratto di vaniglia, marshmallow, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete i marshmallow, il burro, il cioccolato e l'acqua in una casseruola dal fondo spesso.
Mettete la pentola sul fornello a fuoco molto basso finché gli ingredienti non si saranno sciolti, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco. - Nel frattempo, montate la panna con la vaniglia fino a farla addensare, quindi incorporatela al composto di cioccolato raffreddato fino a ottenere una crema liscia e densa.
Versate il composto in 4-6 bicchieri o ciotoline e lasciate raffreddare prima di servire. Prima lo consumate, meglio è!
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