Mousse al cioccolato con panna
Voti: 7
Tempo: 20 minuti
Complessità: media
Porzioni: 6-8
Complessità: media
Porzioni: 6-8
Questo squisito dessert si prepara in pochi minuti con soli due ingredienti: cioccolato fondente fuso e panna da montare. Non avrete bisogno di un bagnomaria o di altre attrezzature, a parte un frullatore. Basta mescolare il cioccolato con la panna montata e la mousse è pronta. Servitela subito in belle ciotole e gustate il suo sapore ricco e la sua consistenza squisita. Questa ricetta è una vera salvezza quando desiderate un dessert elegante ma avete poco tempo da dedicare alla preparazione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 litro di panna da montare
- 400 g di cioccolato fondente fuso
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Montate la panna fino a ottenere una consistenza spumosa e aggiungete circa un terzo del cioccolato fuso. Incorporatelo delicatamente con una spatola di silicone. Quindi incorporate il cioccolato rimanente mescolando solo fino a ottenere un composto liscio; altrimenti, la mousse si sgonfierà se la mescolate troppo. Trasferite la mousse in una sac à poche capiente e distribuitela negli stampini.
Autore della ricetta - Jacques Torres è un famoso pasticcere e cioccolatiere francese.
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