Crema al cioccolato con panna montata
Voti: 10
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12
Crema al cioccolato con panna montata - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di cioccolato tritato
- 4 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 1 tazza (240 ml) di caffè molto caldo e forte
- 1 tazza di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il cioccolato in un frullatore, aggiungete le uova, l'estratto di vaniglia e il sale. Azionate il frullatore e frullate fino a quando il cioccolato non sarà finemente tritato.
- Senza spegnere il frullatore, versate il caffè caldo attraverso il foro superiore e mescolate finché il cioccolato non si scioglie e il composto diventa liscio.
- Versate il composto di cioccolato in ciotole o tazze da caffè e lasciate riposare in un luogo fresco per 2-3 ore, finché il cioccolato non si addensa.
- Montate la panna con lo zucchero e spalmatela sopra la crema al cioccolato.
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