New York Egg Crème (cocktail)
Voti: 1
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Nonostante il nome, questo classico drink newyorkese non contiene né uova né panna. È preparato esclusivamente con latte intero, sciroppo di cioccolato e acqua frizzante ghiacciata. Lo sciroppo viene mescolato al latte, che viene poi sbattuto energicamente con l'acqua gassata, creando una schiuma densa in superficie, simile a quella di un uovo sbattuto. Secondo una delle versioni del nome, è proprio questa schiuma ad avergli dato il soprannome di "egg slush" (granita all'uovo). Il cocktail è delizioso e piacerà soprattutto ai bambini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- sciroppo di cioccolato
- Latte intero freddo o panna leggera (10%)
- Bibita gassata o acqua frizzante ghiacciata
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate 3 cucchiai di sciroppo al cioccolato e 1/4 di tazza di latte o panna in un bicchiere da 0,5 litri. Sbattendo energicamente con una forchetta, versate lentamente l'acqua frizzante, riempiendo quasi completamente il bicchiere. Inserite una cannuccia e servite freddo.
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