Cocktail Limoncello Fizz
Voti: 41
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Questo cocktail è preparato con liquore al limoncello, vino Chardonnay e un goccio di gin. Un rametto di timo ne esalterà il bouquet aromatico, mentre un albume d'uovo creerà una splendida schiuma a questa bevanda rinfrescante. Completate con acqua frizzante e gustate. Per un'esperienza genuina, utilizzate solo albumi pastorizzati per questo cocktail.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 60 ml. Liquore al limone
- 60 ml Chardonnay
- 3 rametti freschi di timo
- 1 tazza di ghiaccio
- 1 albume pastorizzato (o un sostituto equivalente dell'albume)
- 1 cucchiaino di gin
- Acqua gassata
- 1 scorza di limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: vino bianco, liquore al limoncello, acqua gassata, uova pastorizzate, Gin, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire il timo e il limoncello in un bicchiere e pestare con un pestello o con il manico di un cucchiaio di legno per 2 minuti.
- Filtrate il limoncello e versatelo in un frullatore insieme allo Chardonnay, al ghiaccio, all'albume e al gin. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.Nota
Se una ricetta richiede uova crude o poco cotte, gli chef raccomandano di utilizzare uova il cui guscio sia stato trattato per eliminare la salmonella tramite pastorizzazione o altro metodo, oppure di utilizzare un sostituto equivalente a base di albume.. - Versare in un bicchiere ghiacciato e completare con acqua frizzante. Guarnire con il rametto di timo rimasto e una scorza di limone.
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