Cocktail "Italian 75"
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1821, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 3 G., carboidrati 198 G., fibra 8 G., colesterolo 0 mg, sodio 150 mg, zucchero 180 G.
Calorie 1821, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 3 G., carboidrati 198 G., fibra 8 G., colesterolo 0 mg, sodio 150 mg, zucchero 180 G.
Questa è una variante del classico cocktail French 75. Tradizionalmente, questo drink si prepara con gin e champagne, succo di limone appena spremuto e un goccio di sciroppo semplice. Perché non sostituire gli ultimi due ingredienti con un liquore al limone? Il limoncello fatto in casa offre un perfetto equilibrio tra l'acidità e la freschezza del limone e la dolcezza dello sciroppo. La base ideale per un cocktail. Per un tocco ancora più italiano, usate il Prosecco al posto dello champagne. Un inizio leggero e rinfrescante per una cena deliziosa!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cocktail
- 45 ml di limoncello freddo
- 15 ml di gin
- 60 ml di Prosecco freddo
- 1 scorza di limone grattugiata, per guarnire
Limoncello fatto in casa
- 4 limoni biologici, accuratamente lavati e asciugati, oppure limoni Meyer
- 2 tazze di vodka al 40%, come la Tito's
- 3/4 di tazza di zucchero o 3/4 di tazza di sciroppo di zucchero acquistato al supermercato + altro a piacere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spumante, radura, liquore al limone, Gin, vodka, scorza di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Riempite uno shaker con ghiaccio. Versate il limoncello e il gin sul ghiaccio. Agitate energicamente per 15 secondi. Filtrate in un bicchiere da martini ghiacciato. Completate con il Prosecco. Guarnite con scorza di limone e servite.
Sciroppo semplice:
Se state preparando uno sciroppo di zucchero fatto in casa, unite lo zucchero con 3/4 di tazza d'acqua in un pentolino. Portate a ebollizione a fuoco medio e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto, circa 3 minuti. Mettete da parte lo sciroppo e lasciatelo raffreddare completamente. Limoncello fatto in casa
Grattugiate solo la parte gialla della scorza di limone, facendo attenzione a non rimuovere la parte bianca amara. Dovreste ottenere circa 60 ml di scorza. Trasferite la scorza in un barattolo o in un altro contenitore ermetico. Aggiungete la vodka, chiudete e agitate. Conservate in un luogo fresco e buio per almeno 2 settimane.
Filtrate la vodka aromatizzata attraverso un colino a maglie fini in una ciotola di medie dimensioni. Potrebbe essere necessario foderare il colino con un filtro da caffè per trattenere tutta la scorza. Eliminate la scorza.
Mescolate 3/4 di tazza di sciroppo di zucchero (o di più, se lo desiderate) con la vodka aromatizzata. Conservate in una bottiglia ben chiusa nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
