Bellini con pesche fresche
Voti: 9
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Una colazione tardiva in sdraio si accompagna perfettamente a questo long drink. Questo popolare cocktail italiano, membro ufficiale dell'International Bartenders Association e che prende il nome dal pittore Giacomo Bellini, è facile da preparare anche a casa. Vino spumante e pesche sono un abbinamento perfetto che non ha bisogno di presentazioni. Questo delizioso e rinfrescante cocktail è ideale per una calda giornata estiva. Tuttavia, può essere preparato anche con pesche sciroppate, con risultati altrettanto soddisfacenti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 pesche mature, snocciolate e tagliate a cubetti
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bottiglia di Prosecco spumante ben freddo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pesche, succo di limone, spumante, radura
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le pesche, il succo di limone e lo zucchero nel robot da cucina dotato di lama in acciaio e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Passate il composto attraverso un setaccio ed eliminate eventuali residui solidi.
- Versate 2 cucchiai di purea di pesca in flûte da champagne e completate con Prosecco ghiacciato. Servite immediatamente.
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