Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Per preparare questi deliziosi cocktail frizzanti vi basteranno solo due ingredienti. Le pere sciroppate sono un ottimo sostituto della purea di pesca utilizzata nel Bellini tradizionale. Basta frullarle e aggiungere la purea a un bicchiere di spumante.

Ingredienti:

• 1 lattina (425 g) di mezze pere sciroppate o in succo
• 1 bottiglia di spumante rosato o champagne, ben freddo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Champagne, vino spumante rosato

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scolate le pere in un contenitore a parte. Mettete le pere in un frullatore insieme a 2 cucchiai del liquido contenuto nel barattolo. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
• Dividete la purea di pere in 6 flûte da champagne. Aggiungete il vino spumante e mescolate delicatamente. Servite immediatamente.

Voti: 1

Autore della ricetta - Damaris Phillips è una chef e conduttrice di programmi di cucina.