Cocktail di pere con brandy e pepe rosa
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1150, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 285 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 15 mg, zucchero 282 G.
Calorie 1150, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 285 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 15 mg, zucchero 282 G.
Questo cocktail stagionale a base di brandy vi delizierà con un ricco e speziato sapore autunnale, grazie allo sciroppo semplice preparato con miele al posto dello zucchero e ai grani di pepe rosa appena macinati. Una spruzzata di succo di limone contrasterà la dolcezza della pera con una vivace nota agrumata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cocktail
- 30 ml di sciroppo di miele, vedi ricetta qui sotto
- 15 ml di succo di limone
- 3 grani interi di pepe rosa + pepe rosa macinato fresco per servire
- 45 ml di brandy di pere
- 30 ml di purea di pere
Sciroppo di miele
- 1 cucchiaio di miele
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire lo sciroppo di miele, il succo di limone e i grani di pepe in uno shaker e agitare.
- Aggiungete il brandy di pere, la purea di pere e un cubetto di ghiaccio grande.
- Agitare energicamente e filtrare due volte in un bicchiere da cocktail. Guarnire con pepe rosa macinato e servire.
Sciroppo di miele:
In un pentolino, unire il miele e 240 ml di acqua e portare a ebollizione. Cuocere, mescolando, finché il miele non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 mese.
Uscita: 1,5 cucchiai
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