Un cocktail forte e cremoso con fragole e rabarbaro
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 369, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 65 G., fibra 2 G., colesterolo 15 mg, sodio 30 mg, zucchero 61 G.
Calorie 369, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 65 G., fibra 2 G., colesterolo 15 mg, sodio 30 mg, zucchero 61 G.
Fragole dolci e rabarbaro acidulo si fondono armoniosamente in questo cremoso cocktail a base di gelato alla vaniglia, vodka e cognac. È perfetto come dessert rinfrescante dopo una cena di festa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di rabarbaro fresco tritato (circa 1 gambo piccolo)
- 1/4 di tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
- 5 fragole congelate
- 1/4 di tazza di gelato alla vaniglia
- 30 ml di vodka alla vaniglia
- 1 cucchiaino di cognac o brandy
- Per decorazionefragole fresche o striscioline sottili di rabarbaro rosso
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Ricette con ingredienti simili: rabarbaro, fragola, succo di limone, vodka, brandy, gelato alla vaniglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire il rabarbaro, lo zucchero e il succo di limone. Lasciare riposare per circa un'ora, in modo che il rabarbaro rilasci il suo succo e si ammorbidisca.
- Frullate il rabarbaro con le fragole congelate, il gelato, la vodka e il cognac fino a ottenere un composto liscio e rosato. Versate in un bicchiere da brandy o da parfait precedentemente raffreddato. Guarnite con fragole o bastoncini di rabarbaro. Servite con una cannuccia spessa o con una pallina da gelato. Buon appetito!
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