Vodka con soda, lavanda e pepe rosa
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 279, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 28 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 56 mg, zucchero 25 G.
Calorie 279, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 28 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 56 mg, zucchero 25 G.
La combinazione di lavanda e pepe rosa conferisce a un semplice vodka e soda un tocco floreale e frizzante: un'idea perfetta per un brunch primaverile. Il cocktail è preparato con sciroppo di lavanda fatto in casa. Per chi preferisce una bevanda analcolica, è sufficiente aggiungere lo sciroppo di lavanda all'acqua minerale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di zucchero
- 1/4 di tazza di lavanda essiccata
- 1 cucchiaino di grani di pepe rosa + altro per guarnire
- 1 baccello di vaniglia
- 240 - 360 ml di vodka di qualità
- 1 litro di acqua frizzante
- Rametti di lavanda fresca, a scopo decorativo.
- Spicchi di limone, per guarnire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire lo zucchero, la lavanda, i grani di pepe rosa e 240 ml di acqua. Tagliare a metà il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, estrarre i semi con il dorso di un coltello e aggiungerli al pentolino. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando per far depositare la lavanda sul fondo. Cuocere fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, circa 2 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare in infusione lo sciroppo per 10 minuti.
- Filtrate lo sciroppo di lavanda attraverso un colino foderato con una garza e mettetelo in frigorifero fino a completo raffreddamento.
- Riempite 4 bicchieri Collins con ghiaccio. Aggiungete 60-90 ml di vodka e 30 ml di sciroppo di lavanda in ogni bicchiere, quindi completate con acqua frizzante. Schiacciate alcuni grani di pepe su un tagliere con il lato di un coltello.
- Mescola il cocktail con un cucchiaio lungo e guarnisci con lavanda, spicchi di limone e grani di pepe rosa macinati.
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