Punch frizzante con Moscato e limonata rosa
Voti: 1
Tempo: 15 minuti più il tempo di congelamento del ghiaccio
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questo vivace punch è a base di spumante Moscato rosato. Aggiungete succo di limone e sciroppo semplice e servite ogni bicchiere guarnito con cubetti di ghiaccio riempiti di lamponi, spicchi di limone e rametti di menta. Ha un aspetto estivo e un sapore ancora più rinfrescante. Questo cocktail facile da bere è perfetto per un brunch domenicale, un addio al nubilato o una festa in piscina.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di lamponi (circa 64 pezzi)
- 2/3 di tazza di zucchero
- 1 tazza di succo di limone appena spremuto (ricavato da circa 10 limoni piccoli) + 12 spicchi sottili di limone per servire
- 1 bottiglia (750 ml) di spumante rosato, ben freddo
- 6 grossi rametti di menta
- Attrezzatura speciale: 2 vassoi standard con 16 cubetti di ghiaccio
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Ricette con ingredienti simili: vino rosato, spumante, succo di limone, limonata, sciroppo, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete 2 lamponi in ogni scomparto di due vaschette per il ghiaccio. Riempitele per tre quarti con acqua fredda. Congelate fino a quando non si saranno completamente solidificati, per almeno 6 ore o per tutta la notte.
- Nel frattempo, in un pentolino, unire lo zucchero e 2/3 di tazza d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà sciolto, per 3-5 minuti. Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo, quindi versarlo in un contenitore e riporlo in frigorifero.
- Al momento di servire, unire lo sciroppo semplice e il succo di limone in una caraffa capiente. Aggiungere lo champagne e mescolare. Versare cubetti di ghiaccio in 6 bicchieri e versarvi sopra il cocktail. Guarnire con rametti di menta e spicchi di limone.
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