Mousse al cioccolato bianco con nocciole e more
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Un dessert delizioso e veloce con more fresche e nocciole tostate, anche piuttosto rapido da preparare. Strati di mousse di panna montata con cioccolato bianco e purea di more, imbevuta di liquore al ribes nero, vengono disposti in un bicchiere. Guarnisce con nocciole tritate. Questo dolce ha un aspetto delizioso ed elegante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di more fresche
- 1/4 di tazza di zucchero, più 3 cucchiai.
- 1/4 tazza di liquore al ribes nero Crème de Cassis
- 1,5 tazze di panna fresca molto fredda
- 90 g di cioccolato bianco fuso
- 1/4 di tazza di nocciole tostate e tritate
- Foglie di menta per guarnire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete i frutti di bosco in una ciotola capiente. Aggiungete 1/4 di tazza di zucchero e 2 cucchiai di liquore al ribes nero, mescolate bene e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Togliete metà dei frutti di bosco e schiacciateli con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrate il composto in una ciotola.
- In una ciotola capiente, montate la panna fresca, 3 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di liquore al ribes fino a ottenere una consistenza soda. Versate il cioccolato bianco e incorporate delicatamente la purea filtrata. Mettete in frigorifero per 1 ora.
- Disponete a strati la mousse di frutti di bosco e panna e i frutti di bosco interi imbevuti di liquore in un bicchiere. Cospargete con nocciole tritate e guarnite con una fogliolina di menta.
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