Mousse al limone
Voti: 1
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 115, grasso totale 2 G., grassi saturi G., proteine 9 G., carboidrati 16 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 115, grasso totale 2 G., grassi saturi G., proteine 9 G., carboidrati 16 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Questa mousse di yogurt leggera e soffice, dal delicato aroma di limone, è un dessert delizioso dopo una cena abbondante. È anche a basso contenuto calorico. Per ottenere la giusta consistenza, scolate lo yogurt per eliminare il liquido in eccesso prima di servirlo. Prima di servire, cospargete la mousse con biscotti di pasta frolla sbriciolati: aggiungeranno una piacevole consistenza.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola resistente al calore posta sopra una pentola di acqua a fuoco lento, sbattete 2 albumi, 60 ml di zucchero e un pizzico di sale fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Togliete la ciotola dal fuoco e montate con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza soda. In una ciotola a parte, mescolate 350 ml di yogurt greco magro, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata e 1 cucchiaio di succo di limone; incorporate delicatamente il composto agli albumi montati a neve. Fate riposare la mousse in frigorifero per 2 ore. Servite con biscotti di pasta frolla sbriciolati.
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