Mousse dolce di zucca

Voti: 1

Tempo: 6 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Una ricetta passo passo per preparare un dolce: la mousse di zucca.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Mousse di zucca

430 g di purea di zucca Trova la ricetta qui
1/3 di tazza di zucchero
1/4 di tazza di miele
2 cucchiai di latte condensato
1 cucchiaio di spezie per torta di zucca
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
1,5 tazze di panna fresca
1 tazza di caramelle mou o la tua caramella preferita, tritata

Attrezzatura speciale

Otto stampini in ceramica da 170 ml oppure 8 piccole zucche, private del gambo, dei semi e dei filamenti.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: purea di zucca, zucchero, Miele, latte condensato, spezie per torta di zucca, estratto di vaniglia, crema, iris

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una casseruola media, sbattete insieme la purea di zucca, lo zucchero, il miele, il latte condensato, le spezie per torta di zucca, la vaniglia, il sale e 1/2 tazza di panna fresca. Portate a ebollizione a fuoco medio, poi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento per 5 minuti, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliete dal fuoco, trasferite in una ciotola capiente e lasciate raffreddare completamente. Coprite e mettete in frigorifero fino a completo raffreddamento.
Montate la panna rimanente fino a ottenere una consistenza soda, quindi incorporatela delicatamente al composto di zucca raffreddato. Riempite gli stampini in ceramica o, se usate le zucche, le cavità, coprite e mettete in frigorifero fino a quando la mousse non si sarà rassodata, da 4 ore a tutta la notte.