Mousse al caffè
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una delicata mousse al gusto di moka: caffè espresso, latte e cioccolato, sormontata da una soffice e leggera spuma. Questa mousse si prepara in un attimo utilizzando un preparato per budino al cioccolato istantaneo. Basta mescolarlo con caffè, latte e panna montata. Servite la mousse in eleganti bicchieri trasparenti e godetevi il suo aspetto raffinato e il suo sapore delicato. Un dessert leggero e perfetto sia per le feste che per una cena infrasettimanale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di preparato istantaneo per budino al cioccolato
- 1 tazza di latte freddo
- 1/4 di tazza di caffè forte o espresso, freddo
- 1 tazza di panna da montare
- 3 cucchiai di zucchero
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato, per servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete insieme il preparato per budino, il latte e il caffè fino a ottenere un composto denso. In un'altra ciotola capiente, montate la panna fresca con lo zucchero e la vaniglia con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza spumosa. Mettete da parte 60 ml di panna montata per guarnire.
- Incorporare un terzo della panna montata al budino per schiarirne il colore. Quindi incorporare delicatamente la panna montata rimanente. Versare la mousse in coppette da dessert e riporre in frigorifero fino al momento di servire. La mousse può essere preparata fino a 4 ore prima. Al momento di servire, aggiungere una piccola quantità di panna montata in ogni coppetta e cospargere con gocce di cioccolato.
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