Torta di more
Voti: 12
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Torta di more - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza di zucchero
- 2 cucchiai più 1 cucchiaio di farina di prima qualità
- 2 cucchiai. more
- 60 g di burro freddo, tagliato a pezzetti, più altro per ungere
- da 1/2 a 2/3 di tazza di latte
- Gelato alla vaniglia per servire
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Ungere una teglia rotonda da 1 litro.
In una casseruola media, unire lo zucchero, 1 cucchiaio di farina, i frutti di bosco e 1 tazza d'acqua. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2 minuti, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte. - In una ciotola media, utilizzando un tagliapasta o due coltelli, unire il burro e le restanti 2 tazze di farina. Aggiungere il latte necessario a formare un impasto morbido che si stacchi dalle pareti della ciotola.
Adagiate l'impasto su una superficie leggermente infarinata e dategli una forma quadrata. Stendetelo con un mattarello fino a uno spessore di 2 cm. Tagliate l'impasto in strisce lunghe 4 cm. - Versate 1 tazza del composto di more sul fondo della teglia. Disponete metà delle strisce di pasta sopra il composto di more, una accanto all'altra.
Cuocete in forno fino a doratura, per circa 12 minuti, poi togliete dal forno e versate il restante composto di frutti di bosco sulle strisce. Ricoprite con un altro strato di strisce e cuocete per altri 15 minuti. Servite caldo con gelato.
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