Torta di mele e pere
Voti: 6
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Torta di mele e pere: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Riempimento
- 2,5 tazze di mele sbucciate e tagliate a pezzi
- 2,5 tazze di pere sbucciate e affettate
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di farina di prima qualità
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di pimento
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 4 cucchiai (60 g) di burro ammorbidito
- Gelato da servire
Guarnizione
- 1/2 tazza di farina autolievitante (farina con lievito in polvere e sale)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 cucchiai di burro ammorbidito
Panna montata
- 1 tazza di panna da montare
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di noce moscata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mele, pere, farina di prima qualità, zucchero di canna, zucchero a velo, estratto di vaniglia, pimento, uova, crema, noce moscata, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Ungere una teglia.
In una ciotola capiente, unire mele, pere, zucchero, farina, vaniglia, cannella, pimento, sale e 2 cucchiai di olio. Versare il composto nella teglia preparata e aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio. - In un'altra ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il sale e l'uovo. Versate il composto sulle mele. Cuocete in forno fino a doratura, per circa 40-45 minuti. Servite con gelato alla vaniglia e panna montata.
Ricetta torta di prugne.
Panna montataIn una ciotola capiente, montate la panna con uno sbattitore elettrico per 1 minuto. Aggiungete lo zucchero a velo, la cannella e la noce moscata. Continuate a montare fino a ottenere un composto morbido.
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