Costolette di maiale con pere e crostini
Voti: 1
Tempo: --
Complessità: facilmente
Complessità: facilmente
Ricetta per costolette di maiale naturali con osso, pere e crostini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 costolette di maiale con l'osso
- 2 pere, sbucciate e tagliate a pezzi grossolani
- 2 cipolle, tagliate a fettine sottili
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 125 g di pancetta affumicata tritata
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato finemente
- 25 g di uvetta
- 6 fette di pane bianco, tagliate a cubetti
- Spezie
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: maiale, pere, mandorle, pancetta affumicata, zucchero di canna, rosmarino, uva passa, pane bianco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 220 °C (425 °F). Mettete le pere e le cipolle in una pirofila, aggiungete il burro, la pancetta, lo zucchero e il rosmarino. Cuocete in forno per 20 minuti, poi aggiungete l'uvetta e la carne. Continuate la cottura per altri 20-25 minuti, finché gli hamburger non saranno cotti e dorati.
- Nel frattempo, mettete il pane su una teglia e tostatelo in forno per circa 10 minuti, finché non sarà dorato. Cospargetelo con cracker carne di maiale, aggiungere sale e pepe e servire.
Categorie:
Ricette simili
