Costolette di maiale affumicate con mais e okra
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Ricetta per costolette di maiale affumicate con osso, mais e okra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 costolette di maiale affumicate con l'osso (spesse 2 cm)
oppure 600 grammi di bistecca di prosciutto tagliata in 4 pezzi - 110 g di okra, tagliata a fettine sottili
- Pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino condimento Cajun più un po' di più per spolverare
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cipolla piccola, tritata
- 3 pannocchie di mais (sbucciare le foglie e tagliare i chicchi)
- 1 pomodoro grande, tritato
- 1 cucchiaio di miele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: maiale, gombo, condimento Cajun, mandorle, mais, pomodori, gombo, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Condite le costolette di maiale con pepe e spezie Cajun a piacere. Scaldate l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete le costolette e fatele rosolare fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Trasferitele su un piatto.
- Aggiungete la cipolla nella padella e cuocete finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti. Aggiungete il mais e l'okra e cuocete per circa 2 minuti, finché le verdure non saranno tenere ma ancora croccanti. Aggiungete i pomodori, 3 cucchiai d'acqua, il miele e 1/4 di cucchiaino di condimento Cajun.
Cuocete finché i pomodori non si saranno leggermente ammorbiditi, per 2-3 minuti. Rimettete la carne nella padella, coprite e cuocete finché le verdure non saranno tenere e gli hamburger ben caldi, per 2-5 minuti.
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