Torta di mirtilli e pesche
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: media
Porzioni: 6-8
Complessità: media
Porzioni: 6-8
Risparmia tempo in cucina utilizzando una base di pasta frolla già pronta per il dessert a due frutti di Sunny Anderson, con un pizzico di noce moscata per un sapore extra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 foglio finito pasta frolla
- 2 confezioni (450 g) di pesche affettate scongelate
- 450 g di mirtilli freschi
- 2 cucchiai di farina di frumento
- 0,5 tazze di zucchero
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai di burro non salato freddo, tagliato a pezzetti
- 1 uovo mescolato con 1 cucchiaio d'acqua
- Zucchero in cubetti, tritato per spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, pesche, mirtillo, farina, noce moscata, estratto di vaniglia, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Stendete la pasta sfoglia in modo da rivestire una pirofila ovale da 2 litri. In una ciotola capiente, unite le pesche e i mirtilli. Aggiungete la farina, lo zucchero, la noce moscata, la vaniglia e i pezzetti di burro. Versate il composto nella pirofila e ricoprite con la pasta sfoglia.
Con una forchetta, eliminate l'impasto in eccesso e create degli angoli decorativi pizzicando e piegando dei piccoli cordoni lungo la forma. Con un coltello, praticate tre tagli al centro dell'impasto per far circolare l'aria. Spennellate con il composto di uova e cospargete di zucchero. - Cuocete il cobbler in forno finché non sarà dorato o finché i bordi non inizieranno a formare delle bollicine, per circa 45-50 minuti.
Ricetta torta di more sotto un coperchio fatto di pasta disposta a strisce.
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