Patate schiacciate perfette al forno
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Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Le patate schiacciate al forno sono una delle tendenze più in voga del momento su internet, superando persino le colorate Hasselback e le classiche patate al burro. La ricetta è incredibilmente semplice, eppure il risultato è davvero d'effetto e delizioso. Lessate le patate con la buccia, spennellatele generosamente con il burro, appiattitele e cuocetele in forno finché non diventano croccanti. Servite queste patate come contorno per le feste e i vostri ospiti ricorderanno a lungo questa delizia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 800 g di patate piccole
- 2 foglie di alloro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, foglia di alloro
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete 800 g di patate novelle in una casseruola e copritele con acqua. Aggiungete 2 foglie di alloro, 2 spicchi d'aglio e un pizzico abbondante di sale; portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire finché le patate non saranno tenere, per 20-25 minuti.
- Scolate le patate, eliminando l'alloro e l'aglio. Conditele con 2 cucchiai di olio d'oliva, trasferitele su una teglia e appiattitele con una spatola o un misurino. Condite con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe nero.
- Grigliare in forno, girando di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorati e croccanti, per 15-20 minuti.
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