Patatine fritte al forno con paprika e parmigiano

Voti: 2

Foto del piatto: Kang Kim

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Patatine fritte al forno con paprika e parmigiano: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 patate grandi ad alto contenuto di amido (circa 700 g), pelate
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato finemente
1 cucchiaio di condimento creolo (sale, paprika, aglio, cipolla, pepe nero, pepe di Caiennaorigano, timo)
1 cucchiaio di paprika dolce
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 di tazza di olio d'oliva
Sale marino grosso

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: patata, formaggio, paprica, condimento Cajun, polvere di cipolla, polvere di aglio, formaggio parmigiano, timo, origano, aglio, mandorle, pepe nero, pepe di Cayenna macinato

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 220 °C.

Asciugate bene le patate e tagliatele a strisce di 12 mm di spessore.

Mettete le patate in una ciotola capiente e aggiungete l'olio d'oliva, il condimento e 1/4 di cucchiaino di sale, mescolate.

Quindi disponete le patate su una teglia, leggermente distanziate tra loro, in un unico strato.
Cuocete le patate in forno, girandole a metà cottura, finché non saranno dorate, per circa 30 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, unire il formaggio, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e mezzo cucchiaino di sale.

Cospargete le patate con il composto ottenuto e servitele calde.

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