Ricette di contorno a base di patate

Queste croccanti fette di patate richiedono solo un paio di cucchiai di olio per essere cotte in forno, il che le rende un'alternativa più sana alle patatine fritte fatte in casa. Possono anche essere servite come contorno, ad esempio con pollo o arrosto di manzo. Per saperne di più

• Hash
• Uova

L'hash è un piatto occidentale molto popolare, preparato con gli avanzi di carne in scatola e verdure arrostite, tipicamente servito a colazione con uova strapazzate. Ma a molti piace così tanto che preparano la carne in scatola appositamente per l'hash. Quindi, le verdure cotte avanzate... Per saperne di più

• Gnocchi
• Salsa marinara

Gnocchi morbidi fatti in casa in una ricca salsa di pomodoro, anch'essa fatta in casa: cosa c'è di meglio per una cena domenicale accogliente in famiglia?! Sia gli gnocchi che la salsa sono piuttosto facili da preparare, quindi non lasciatevi intimidire dal procedimento. Potete anche... Per saperne di più

Per questo contorno, non è necessario affumicare le patate dolci! Il vostro ingrediente segreto sono i peperoncini chipotle affumicati in salsa adobo. Abbinateli alle patate dolci bollite in una salsa a base di maionese e il contorno acquisirà un piacevole sapore affumicato che si sposa perfettamente con... Per saperne di più

Questa ricetta di patate per le feste diventerà il vostro piatto forte non appena assaggerete i teneri pezzi dorati, imbevuti di burro. L'aroma di rosmarino e aglio rende queste patate davvero speciali. Un contorno perfetto per qualsiasi portata principale. Per saperne di più

Salsiccia e peperoni sono un classico della cucina italo-americana, un abbinamento superbo in qualsiasi forma, sia come piatto principale che come ripieno per le lasagne. Ora provateli come antipasto su bucce di patate al forno. È anche un ottimo... Per saperne di più

"Quando pianifico un menu, cerco sempre di includere le patate dolci in qualche modo", afferma Jerome Grant. "Storicamente, le patate dolci rappresentavano un ricordo di casa per molti sudisti che si trasferirono al nord dopo la guerra civile americana. Esse... Per saperne di più

Cucinare le patate dolci in una friggitrice ad aria ha molti vantaggi: è più veloce che in forno (non c'è bisogno di aspettare che si preriscaldino!), e l'aria calda circolante garantisce una crosta perfettamente croccante su tutti i lati e un ripieno morbido e cremoso all'interno. Il più - Per saperne di più

"Nella mia ricetta, ho deciso di modificare leggermente i classici gnocchi e ho usato le patate dolci al posto delle patate normali. Adoro la loro dolcezza naturale e il loro bel colore. Una volta cotti gli gnocchi, li condisco con un filo di burro nocciola ricco e saporito perché..." Per saperne di più

Per un delizioso antipasto a base di patate dolci, provate queste patatine fritte di patate dolci, ma più sane e cotte al forno. Il loro sapore dolce è piacevolmente esaltato dalle spezie per torta di zucca e dal peperoncino. Servitele come contorno o come antipasto con i vostri piatti preferiti... Per saperne di più

Questo contorno cotto lentamente è perfetto per una cena autunnale accogliente e si abbina splendidamente ai vostri piatti di carne delle feste, grazie alla perfetta combinazione di patate dolci, agrumi, noci e semi di melograno agrodolci. Per saperne di più

Le patate dolci glassate sono un contorno molto apprezzato durante le festività in Nord America. La loro naturale dolcezza viene esaltata dalle note caramellate dello zucchero di canna e dalla cannella speziata. Tagliate le patate dolci a fette spesse per evitare che si cuociano troppo. Per saperne di più

Prendete tutti gli ingredienti di una classica casseruola di patate dolci e combinateli con l'eleganza delle patate Hasselback per un contorno festivo straordinario. Le patate dolci tagliate a fisarmonica vengono cotte al forno nel burro fuso con - Per saperne di più

Per dare un tocco festivo alle vostre patate al forno, tagliatele a fette a fisarmonica prima di infornarle. Il burro nocciola con paprika affumicata conferirà loro un sapore saporito, speziato e di nocciola. Il burro penetrerà in ogni fessura. Per saperne di più

L'aceto di champagne ha un sapore più dolce e rotondo rispetto al normale aceto di vino bianco. Per questo motivo viene scelto per condire le patate al forno. Questa salsa leggera si ispira alla salsa verde italiana, spesso servita con le patate. Per saperne di più

Le patate dolci viola al forno sono deliziose quanto quelle arancioni, ma hanno un aspetto più invitante e sono perfette come contorno per le feste. Questa ricetta prevede patate dolci viola cotte al forno con spicchi di limone, harissa e cumino, e ripiene di... Per saperne di più

Per un contorno semplice di ispirazione indiana, basta aggiungere piselli e curry in polvere indiano alle patate fritte. Una volta riscaldate, condite con yogurt bianco e cospargete di coriandolo fresco. Ottimo! Per saperne di più

Aggiungendo dello yogurt naturale al purè di patate, il contorno diventerà incredibilmente liscio e cremoso. Un mix di erbe aromatiche fresche, come cipollotti, prezzemolo e aneto, gli conferirà un aroma rinfrescante. Servite guarnito con... Per saperne di più

L'olio extravergine di oliva conferisce al purè di patate un sapore delicato e caratteristico, simile a quello delle verdure, che si sposa perfettamente con le erbe aromatiche fresche. Erba cipollina, prezzemolo e aneto sono la combinazione ideale per questo contorno. Servite con qualsiasi tipo di carne o pesce. Per saperne di più

Ravvivate il sapore del classico purè di patate aggiungendo un ricco mix di erbe aromatiche fresche. Cipollotti, prezzemolo e aneto sono la combinazione perfetta, che rende questo purè un contorno ideale per qualsiasi tipo di carne, pollame o pesce. Per saperne di più

Il formaggio di capra conferisce a questo purè di patate con cipollotti, prezzemolo e aneto un sapore ancora più delicato e cremoso, con una nota piccante. Se preferite una consistenza più liscia, schiacciate le patate con uno schiacciapatate. Il contorno perfetto per un'occasione di festa... Per saperne di più

Le cipolle verdi e le cipolle grigliate aggiungono un sapore ricco alla tua insalata di patate. Unisci le cipolle tritate alle patate rosse bollite con la buccia e condisci con una salsa a base di panna acida e rafano. Ti aspetta una sorprendente combinazione di sapori e consistenze, e... Per saperne di più

Dai un tocco più saporito a questa sostanziosa insalata di patate aggiungendo dei fagiolini. Oltre a patate e fagiolini, questa insalata contiene anche gambi di sedano croccanti e cipolla rossa, il tutto condito con una cremosa salsa a base di maionese, panna acida e senape in grani. Per saperne di più

Le patate schiacciate al forno sono una delle tendenze più in voga del momento su internet, superando in popolarità le colorate Hasselback e le classiche patate al forno con burro. La ricetta è incredibilmente semplice e il risultato è un piatto davvero delizioso e di grande effetto. Per saperne di più

• Guarnizione
• Maccheroni e formaggio

Se amate la pasta al sugo di formaggio, apprezzerete sicuramente questa versione con gli gnocchi italiani al posto della pasta tradizionale. Le morbide palline di pasta di patate, ricoperte da una salsa di formaggio densa e filante, vi conquisteranno. Per saperne di più

Le patate dolci intere al forno, con la buccia, non sono solo deliziose ma anche salutari. Sono facili da preparare e hanno un aspetto splendido una volta servite: basta affettare ogni patata dolce, sgranare la polpa cotta e guarnire con una maionese allo zafferano fatta in casa. Per saperne di più

Questa insalata è caratterizzata da deliziose patate dolci, croccanti noci pecan e sciroppo d'acero: gli ingredienti tipici di un piatto tradizionale americano agrodolce e speziato. Uvetta, abbondanti erbe aromatiche fresche e spezie come la noce moscata aggiungono una ricchezza di sapore all'insalata. Per saperne di più

Se state preparando un'insalata di patate novelle, non perdete tempo a sbucciarle: la buccia delle patate giovani contiene microelementi benefici e non potrà che giovarvi. Lavate accuratamente le patate, lessatele e conditele con uova sode e un condimento leggero. Per saperne di più

Chiunque abbia mai assaggiato gli hash browns nella catena di ristoranti americani Cracker Barrel se ne innamora e cerca di riprodurli a casa. Questa ricetta è una delle versioni di maggior successo della famosa casseruola. E conquista con la sua... Per saperne di più

Un modo interessante per preparare le patate dolci come contorno è cuocerle al forno con le spezie e servirle con una salsa ranch fermentata all'avocado. Il sapore rinfrescante della salsa si sposa perfettamente con la dolcezza e la piccantezza delle patate dolci. Cospargete le patate dolci con fette di avocado e... Per saperne di più

Se i vostri figli si rifiutano di mangiare le patate dolci, trasformatele in spaghetti! A tutti piacciono gli spaghetti. Per prepararli, avrete bisogno di uno spiralizzatore. Tagliate le patate dolci a strisce sottili e cuocetele in forno finché gli spaghetti di verdure non saranno croccanti in alcuni punti. Usate uno spiralizzatore. Per saperne di più

• Purè di patate
• Condimento Cajun fatto in casa

Il purè di patate vellutato è il contorno perfetto per ogni occasione, che si tratti di una festività o di una semplice cena infrasettimanale. Questa ricetta utilizza patate gialle che, insieme a burro, formaggio cremoso e panna da montare, Per saperne di più

La spalla di maiale è perfetta per la cottura lenta. La carne cuoce a fuoco lento in salsa per diverse ore fino a diventare tenera, succosa e a staccarsi letteralmente dall'osso. Cuocete il maiale a fuoco lento in una salsa mole messicana a base di pomodori, peperoncini, uvetta e... Per saperne di più

Polpette di lonza di maiale naturale con osso, strofinate con pimento, cotte in padella e servite con una salsa piccante di cipolle e birra e un profumato purè di patate dolci e piselli in latte di cocco. Il punto forte di questo piatto è la sua caratteristica... Per saperne di più

Verdure salutari e ceci saporiti vengono cotti su un'unica teglia e la cena è pronta in pochi minuti. Un altro vantaggio: con così tanti ingredienti, ci sono pochissimi piatti da lavare. La base della ciotola è quinoa cotta, ricoperta di ceci arrostiti, fiocchi di peperoncino rosso e Per saperne di più

Le patate dolci vengono affettate e cotte al forno fino a diventare croccanti all'esterno e tenere, quasi cremose, all'interno. Tutto questo grazie al burro e al brodo di pollo, aggiunti verso la fine della cottura. Per saperne di più

Il punto forte di questa purea di patate dolci è il burro nocciola con cui è condita. Friggendo, il burro sviluppa un piacevole aroma di nocciola che si fonde con la purea. Un tocco di estratto di vaniglia completa alla perfezione la naturale dolcezza della patata dolce e... Per saperne di più

Un modo semplice per cucinare le patate novelle in modo delizioso è tagliarle a spicchi senza sbucciarle e cuocerle in forno su una teglia con le spezie fino a quando non saranno dorate; saranno particolarmente gustose se spennellate gli spicchi con burro fuso. Per saperne di più

Per il brunch in casa colonica, Damaris prepara patate fritte con prosciutto di campagna ricavato dallo stinco di maiale. Per friggere, le patate non vengono tagliate a strisce come di consueto, ma lessate con la buccia, poi schiacciate e fritte in un composto - Per saperne di più

Questo contorno delizioso e vivace è perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le cene di festa. Le piccole patate rosse vengono lessate con la buccia in un mix di brodo di pollo e succo di limone, poi condite con olio extravergine di oliva. Per saperne di più

Le patate dolci hanno una consistenza simile alle patate e, una volta cotte al forno, risultano altrettanto morbide all'interno e croccanti all'esterno. Sono più salutari delle patate e hanno un sapore dolce che viene esaltato alla perfezione da un pizzico di cannella. Non è necessario cuocere i tuberi al forno. Per saperne di più

Per cucinare le patate in modo semplice e delizioso, basta cuocerle al forno a spicchi con rosmarino e aglio. La varietà gialla è la migliore, perché svilupperà una crosticina croccante durante la cottura, rivelando una consistenza tenera e amidacea all'interno. Per saperne di più

Le patate salate sono un contorno tradizionale originario di Syracuse, New York, dove sono così popolari che i supermercati vendono kit per la bollitura contenenti patate e una confezione di sale nella giusta quantità. Sono preparate utilizzando patate tritate finemente - Per saperne di più

Una vinaigrette conferirà alle patatine fritte dorate un sapore nuovo e inaspettatamente brillante, rendendole un ottimo contorno, anche per i piatti di carne delle feste. Le patatine fritte surgelate del reparto dei piatti pronti vengono cotte al forno con spezie e - Per saperne di più

Con questa ricetta, preparerete delle deliziose patate a spicchi al forno. Avrete bisogno solo di 3-4 cucchiai di olio d'oliva e risulteranno incredibilmente croccanti. Non è necessario pelare le patate prima di infornarle. Completamente... Per saperne di più

Le piccole patate dalla buccia sottile e rossa, lessate con la buccia, non necessitano di essere sbucciate nemmeno dopo la cottura, poiché la loro buccia contiene una ricchezza di micronutrienti benefici. Inoltre, i tuberi rossi, lucidi per il burro e cosparsi di... Per saperne di più

Se per cena cucinate solo un petto di tacchino invece di un tacchino intero, questa ricetta lo renderà particolarmente succoso. Inoltre, il petto viene cotto al forno insieme alle verdure, quindi avrete un contorno pronto contemporaneamente. La ricetta è incredibilmente semplice: Per saperne di più