Purè di patate dolci con burro nocciola
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il punto forte di questa purea di patate dolci è il burro nocciola con cui viene insaporita. Friggendo, il burro sviluppa un piacevole aroma di nocciola che si fonde con la purea. Un tocco di estratto di vaniglia si sposa perfettamente con la naturale dolcezza delle patate dolci e il sapore del burro nocciola. La purea finita viene cosparsa di scorza di limone e servita come contorno per arrosti o pollame al forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate dolci
- 3 cucchiai di burro
- 3/4 di tazza di latte
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Verdure da intingere
Consigliamo
Ricetta:
Bucherellate 4 patate dolci con una forchetta. Cuocetele nel microonde finché non saranno tenere, circa 12 minuti. Sciogliete 3 cucchiai di burro in un pentolino a fuoco medio e cuocete finché non sarà dorato. Aggiungete 3/4 di tazza di latte, 1/2 cucchiaino di sale grosso e 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia; scaldate senza far bollire. Pelate le patate dolci e frullatele in un robot da cucina con il latte tiepido fino a ottenere una purea liscia, aggiungendo fino a 1/4 di tazza di latte in più se necessario. Cospargete con scorza di limone grattugiata. Servite con bastoncini di verdure.
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, estratto di vaniglia, latte
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