Purè di patate dolci all'arancia
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 210, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 4 G., carboidrati 48 G., fibra 7 G., colesterolo 0,5 mg, sodio 430 mg, zucchero - G.
Calorie 210, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 4 G., carboidrati 48 G., fibra 7 G., colesterolo 0,5 mg, sodio 430 mg, zucchero - G.
La scorza e il succo d'arancia conferiscono alla purea di patate dolci un sapore interessante e unico, ben esaltato dalla noce moscata. Schiacciate le patate dolci lessate con il kefir o il latte acido e incorporate gli altri ingredienti. Questo contorno insolito si abbinerà perfettamente ai piatti di carne sulla tavola delle feste, grazie al suo sapore squisito. Se lo desiderate, potete aggiungere un po' di burro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate dolci medie (circa 200 g ciascuna), pelate e tagliate a cubetti grandi
- 1/4 di tazza di latte acido o kefir, leggermente riscaldato
- 1/4 di tazza di succo d'arancia
- 2 cucchiaini di scorza d'arancia
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1 cucchiaio (15 g) di burro (se servito semplice)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, Succo d'arancia, noce moscata, latte acido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete le patate dolci al vapore finché non saranno tenere, per circa 8 minuti.
- In una ciotola capiente, schiacciate le patate dolci con il latticello e il succo d'arancia. Incorporate la scorza, il sale e la noce moscata; aggiungete il burro se lo desiderate. Servite con cosce di pollo.
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