Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2-4

Nella cucina nordamericana, lo sciroppo d'acero è spesso utilizzato sia nei dolci che nei piatti caldi. Non preoccupatevi se le cosce di pollo risulteranno troppo dolci. L'insolita combinazione di senape e sciroppo d'acero aggiunge un bouquet di sapori e aromi indescrivibile a un piatto semplice come le cosce di pollo al forno. E la deliziosa crosticina e la carne succosa non lasceranno nessuno indifferente!

Questo piatto si prepara in meno di un'ora, il che lo rende perfetto sia per le occasioni festive che per i pasti di tutti i giorni.

Ingredienti:

• 4 cosce di pollo grandi con osso e senza pelle (circa 700 g)
• 2 cucchiai di senape in grani
• 2 cucchiai di senape normale
• 1 spicchio d'aglio schiacciato
• 0,5 cucchiaini di maggiorana essiccata
• 2 cucchiai. sciroppo d'acero

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cosce di pollo, senape integrale, senape, aglio, maggiorana, sciroppo d'acero

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• Lavate e asciugate le cosce di pollo con carta assorbente. In una piccola ciotola, mescolate la senape, l'aglio, la maggiorana e lo sciroppo d'acero. Distribuite uniformemente 1,5 cucchiai del composto di senape su ogni coscia di pollo, ricoprendola completamente per ottenere una crosticina croccante. Disponete le cosce in un piatto di vetro o ceramica.
Passo 3
• Cuocete in forno per 45-50 minuti, o finché il composto di senape non si sarà leggermente rappreso e non si sarà formata una crosticina. I succhi che fuoriescono dal pollo, se forato, devono essere trasparenti.

Voti: 2