Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Cosce di pollo grigliate impanate: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di maionese
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere (Qui trovate la ricetta per la miscela di spezie al peperoncino.)
• 1/2 cucchiaino macinato pepe di Caienna
• Sale grosso e pepe nero macinato fresco
• 8 cosce di pollo con la pelle (circa 1 kg)
• Olio vegetale
• 1,5 cucchiai pangrattato
• 3 pomodori grandi, ciascuno tagliato a metà

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

maionese, condimento al peperoncino, pepe di Cayenna macinato, cosce di pollo, pangrattato, pomodori

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola capiente, mescolate la maionese, il peperoncino in polvere, il pepe di Cayenna e mezzo cucchiaino di sale. Aggiungete le cosce di pollo e mescolate bene. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per 2 ore o per tutta la notte.
Passo 2
• Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Ungete la griglia con olio vegetale. Versate il pangrattato in un piatto da portata, quindi impanatevi le cosce di pollo. Adagiate il pollo sulla griglia e cuocete fino a doratura, circa 20-25 minuti per lato.
Passo 3
• Nel frattempo, spennellate i pomodori con olio vegetale e cospargeteli di sale e pepe. Disponete i pomodori sulla griglia con la parte piatta rivolta verso il basso e grigliateli fino a quando non saranno leggermente bruciacchiati, circa 4 minuti per lato. Serviteli con le cosce di pollo.

Voti: 2