Pollo impanato con uova e pangrattato
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Prepara un pollo succoso e croccante senza friggere e senza usare troppo olio. Questa ricetta prevede due polli interi, ma puoi utilizzare qualsiasi parte del pollo preferisci. I pezzi di pollo vengono infarinati, poi immersi nell'uovo e infine impanati. Cuocili in forno con il burro fino a quando non saranno ben cotti e dorati: una vera delizia per tutti. Servili come antipasto con salse di accompagnamento, oppure come piatto principale con contorni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 polli, ciascuno tagliato in 8 pezzi
- 6 cucchiai di burro
- 1,5 tazze di farina
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 2 cucchiaini di sale all'aglio
- 2 cucchiaini di origano
- 2 uova
- 0,5 tazze di pangrattato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190°C. Sciogliere il burro in una teglia da forno di 22x32x5 cm.
- In una ciotola bassa, mescolate la farina, il pepe di Cayenna, il sale all'aglio e l'origano. In un'altra ciotola bassa, sbattete le uova.
- Passare i pezzi di pollo nella miscela di farina, poi immergere il pollo nell'uovo. Passare i pezzi in pangrattatoAdagiate il pollo nella padella preparata e giratelo per ricoprirlo d'olio.
- Cuocete in forno per 30-35 minuti, girando i pezzi a metà cottura (dopo 15 minuti). Servite il pollo caldo o a temperatura ambiente.
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