Insalata di barbabietole arrosto e formaggio di capra fritto
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Insalata di barbabietole arrosto e formaggio di capra fritto: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di barbabietola, pelata e affettata
- 0,5 tazze di olio d'oliva
- 0,25 tazza di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di foglie di rosmarino tritate finemente
- Olio vegetale per friggere
- 0,5 tazze di farina
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaio. pangrattato con spezie
- 350 g di formaggio di capra, tagliato in 12 pezzi
- 1 cucchiaio di senape
- Un pizzico di zucchero
- 12 tazze di verdure miste
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: barbabietola, pangrattato, formaggio di capra, lattuga a foglia, aceto di vino, rosmarino, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
Distribuite le barbabietole su una grande teglia da forno. In una ciotola, mescolate l'olio d'oliva, l'aceto, il rosmarino, un po' di sale e pepe. Mettete da parte un quarto del condimento per l'insalata e versate il resto sulle barbabietole. Infornate fino a quando le barbabietole non saranno tenere, per 45-50 minuti. - Mentre le barbabietole cuociono, scaldate 0,5 cm di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio.
Mettete la farina, le uova e il pangrattato in tre ciotole separate e poco profonde. Infarinate i pezzi di formaggio prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Friggete il formaggio fino a quando non sarà di un bel colore dorato scuro, circa 1-2 minuti per lato. Scolatelo su carta assorbente. - Aggiungete il condimento rimanente, la senape e lo zucchero e mescolate con le erbe aromatiche in una ciotola capiente. Distribuite le erbe in 6 piatti, guarnite con le barbabietole e 2 fettine di timo. formaggio fritto.
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