Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Insalata di barbabietole crude alla messicana - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

Insalata

• 3 barbabietole crude di medie dimensioni, pelate e grattugiate
• 2 tazze di jicama grattugiata e sbucciata
• 1 cetriolo, sbucciato e tagliato a fettine sottili

Rifornimento

• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 lime piccoli, spremuti
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 piccolo peperoncino rosso secco, privato dei semi e tagliato ad anelli
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

barbabietola, jicama, cetrioli, salsa di soia, succo di lime, peperoncino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preparare il condimentoIn una ciotola media, unire la salsa di soia, il succo di lime, l'olio di sesamo, lo zucchero, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe.
Passo 2
• Preparare l'insalataIn una grande insalatiera, unire la jicama, le barbabietole e i cetrioli con il condimento e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero. Servire l'insalata fredda.

Voti: 2