purea di barbabietola
Voti: 4
Tempo: 50 min.
Purea di barbabietola: una ricetta dettagliata.
Consigliamo
Ricetta:
Mettere 1,1 kg di non sbucciato barbabietole e 1 patata grande non sbucciata in una casseruola; coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché non saranno tenere, circa 45 minuti; scolare. Pelare le barbabietole e le patate e schiacciarle con 3 cucchiai (45 g) di burro; salare. Servire la purea di barbabietole con salsa al rafano.
Per ridurre in purea queste verdure, utilizzate un robot da cucina o un frullatore: sono troppo fibrose per essere schiacciate.
Ricette con ingredienti simili: patata, barbabietola
Categorie:
Ricette simili
