peperoncino

Questa ricetta si ispira alla bistecca vegetariana più popolare, quella di cavolfiore, ma utilizza i broccoli al posto delle cimette. I gambi dei broccoli sono commestibili quanto le cimette e contengono ancora più fibre. Cuocete le bistecche di broccoli in forno e... Per saperne di più

I peperoncini calabresi sono piuttosto piccanti, ma hanno anche note affumicate e fruttate che si abbinano perfettamente all'aglio e al limone. Sono venduti in scatola sott'olio, interi o a fette. Le quantità indicate in questa ricetta danno un graduale - Per saperne di più

• Muffin
• Olio di miele

Ree Drummond sa come iniziare bene la giornata: prepara soffici muffin di mais con formaggio e fettine di peperoncino verde per tutta la famiglia. Questi muffin sono ottimi se gustati caldi, con cheddar filante e burro al miele che si scioglie in bocca. Per saperne di più

Sebbene il kho sia spesso un piatto per la cena che si prepara in meno di mezz'ora, assume un tocco speciale durante le festività. Con questa ricetta, creerete un kho degno di una tavola di Capodanno. Per questo piatto, utilizzate il taglio migliore di pancetta di maiale. Per saperne di più

• Costolette
• Salsa hoisin fatta in casa

Le costolette di maiale sono un antipasto molto apprezzato quando si guarda lo sport. Queste costolette, provenienti da un ristorante d'asporto attivo da decenni, combinano sapori mediorientali e asiatici, preparate con una varietà di ingredienti. Per saperne di più

L'insalata di manzo tailandese è allo stesso tempo saziante e rinfrescante. È preparata con verdure mature ed erbe fresche, disposte su un letto di lattuga iceberg e servite su un grande piatto. Il segreto del suo sapore delizioso sono le strisce di manzo. Per saperne di più

L'insalata di papaya, rinfrescante e gustosa, viene preparata in vari modi nel sud-est asiatico. Questa versione è una ricetta tradizionale della regione Isan della Thailandia, nota per la sua cucina rustica. La papaya acerba viene grattugiata e mescolata con peperoncino, succo di lime e... Per saperne di più

Quest'insalata è una vera esplosione di sapori! Si aggiunge una deliziosa pasta di gamberetti filippina, scaglie di cocco e peperoncino tailandese al mango acerbo dal sapore acidulo. È un ottimo accompagnamento per carni grasse, costolette di maiale o persino un hamburger. Per saperne di più

Tequila e lime sono un abbinamento fantastico non solo per un Margarita rinfrescante, ma anche per una marinata per il pollo. Aggiungete jalapeño piccanti, aglio e peperoncino alla marinata per insaporire il petto di pollo con i sapori della cucina Tex-Mex. Per saperne di più

Se amate le alette di pollo, adorerete questa ricetta! Sono leggermente dolci, leggermente piccanti e assolutamente deliziose. La salsa al mandarino e tequila si abbina bene anche ad altri tagli di pollo, così come a maiale, manzo e... Per saperne di più

• Costine di maiale
• Salsa barbecue alla tequila

La tecnica ideale per cuocere le costine di maiale al forno quando non si ha il grill: prima avvolgetele nella carta stagnola finché la carne non inizia a staccarsi dalle ossa, poi scopritele e cuocetele di nuovo in forno finché non diventano croccanti. Un mix speciale - Per saperne di più

• Cipolle sottaceto
• Ciotole di taco
• Insalata di cavolo cappuccio con lattuga iceberg
• Ripieno per tacos

Sorprendete i vostri ospiti con un modo originale di servire i tacos: in ciotole di tortilla commestibili. Vi servirà una normale teglia per muffin in metallo. Inserite le tortillas e cuocetele in forno finché non assumono la forma di ciotole. Riempite le ciotole commestibili con il ripieno e... Per saperne di più

• cosce di pollo
• Riso con verdure sottaceto

Marinate le cosce di pollo nello yogurt greco speziato con una varietà di spezie che le infonderanno dell'aroma del pollo tandoori indiano, quindi infilzatele su spiedini di legno e grigliatele, oppure cuocetele in padella. Servite con i kebab. Per saperne di più

• Chips di platano
• Peperoni

I canapé con peperoni ripieni in miniatura sono un antipasto adatto a ogni occasione, che si tratti di una festa o di un incontro informale in casa. Il loro sapore dolce e acidulo con note aspre si abbina perfettamente alle bevande alcoliche. Piccoli peperoni piccanti marinati - Per saperne di più

Assaporate la meravigliosa combinazione di rucola piccante, mais dolce, peperoni arrostiti e una vinaigrette saporita in questa insalata estiva, perfetta da servire con carni alla griglia. Le mandorle tostate sono il tocco finale. Cospargetele sopra... Per saperne di più

• Aragoste
• Rifornimento
• Insalata

I tostones fritti e croccanti vengono serviti con una succulenta insalata di aragosta e cuori di palma. Un tocco tropicale è dato dal condimento a base di purea di mango, latte di cocco e peperoncini Scotch bonnet piccanti. Un superbo antipasto caraibico. Per saperne di più

• Surf and Turf
• Abbi pietà della salsa

Questo succulento panino è preparato in stile surf-and-turf, combinando carne e frutti di mare in un unico piatto. Il classico Philly cheesesteak con manzo è arricchito con vera polpa di granchio e un condimento per frutti di mare che ne esalta il sapore. Per - Per saperne di più

Tutti amano i maccheroni al formaggio per il loro sapore meravigliosamente cremoso, ma a volte manca quel tocco in più. Quindi, per chi li preferisce più piccanti, Ree Drummond suggerisce di aggiungere peperoncini rossi, jalapeño freschi e formaggio piccante ai propri maccheroni al formaggio. Per saperne di più

Questa versione di maccheroni al formaggio si prepara direttamente in una padella di ghisa, in forno o sulla griglia. Non servono altre padelle! Avrete bisogno di pasta precotta già pronta. Unitela alla carne macinata rosolata in salsa marinara al pomodoro e cospargetela generosamente con... Per saperne di più

• Insalata
• Panini

Questa sostanziosa insalata di uova con prosciutto e peperoni sottaceto piccanti è perfetta per preparare dei panini ricchi. Prima di assemblare i panini, lasciate riposare l'insalata in frigorifero per farla rassodare leggermente ed evitare che diventi troppo liquida. Spalmatela sul pane tostato e aggiungete... Per saperne di più

• Pollo
• Salsa

Questo pollo deve il suo sapore straordinario a una salsa agrodolce fatta in casa, che funge anche da marinata, glassa e salsa di accompagnamento. Grigliate il pollo marinato, spennellandolo con la salsa per un minuto prima della fine della cottura per sigillarne il sapore. Per saperne di più

Dai un tocco tropicale alla tua salsa fresca sostituendo i pomodori con fette di mango maturo. La combinazione di frutta dolce, peperoncino piccante e coriandolo profumato è semplicemente sublime! Versaci sopra una base per margarita per un tocco rinfrescante. Per saperne di più

Per preparare velocemente un gran numero di panini per un gruppo numeroso, avrete bisogno di 12 panini per volta. Preparateli come una sorta di sformato! Tagliate tutti i panini a metà contemporaneamente, aggiungete il ripieno e completate con gli altri ingredienti. Per saperne di più

• Polpettone
• Guarnizione

Questa ricetta di polpettone si ispira al piatto messicano al pastor, un arrosto di maiale speziato con ananas e salsa. Aggiungete l'ananas arrostito direttamente alla carne macinata insieme alle spezie, dategli la forma di un polpettone e cuocetelo in forno. Il polpettone è saporito e... Per saperne di più

Questo ricco, denso e incredibilmente piccante stufato di lenticchie rosse si prepara in modo facile e veloce in una pentola a cottura lenta, eliminando la necessità di lavare molti piatti. I funghi shiitake secchi esaltano il sapore di questo piatto vegetariano, aggiungendo ricchezza e consistenza. Per saperne di più

• Bistecche
• insalata di cetrioli

La bistecca di manzo viene strofinata con una miscela di spezie a base di cumino e paprika piccante e cotta in padella fino a formare una bella crosticina speziata. L'equilibrio delle spezie è perfetto, dando vita a una crosticina saporita e compatta e a una carne succosa. Servire con una fresca insalata di cetrioli e ravanelli. Per saperne di più

Il segreto del sapore straordinario di questi tacos di manzo è una marinata a base di succo di mora naturale. Aggiungete succo di lime, jalapeño e cipolla rossa alla marinata per un sapore ricco e sfaccettato e lasciate marinare la carne per diverse ore. Quando - Per saperne di più

Questa versione veloce del gumbo Cajun presenta la classica combinazione di pollo e salsiccia andouille. Questa versione del gumbo non contiene i tradizionali pomodori, ma i peperoni dolci e piccanti, insieme alle spezie, creano un sapore ricco. A - Per saperne di più

• Panini
• Hamburger

Un succulento hamburger di manzo con pezzetti di pancetta e paprika, ricoperto di formaggio Asiago fuso, servito su ciabatta con una salsa piccante all'acero. E cosa sarebbe un hamburger per la colazione senza un uovo fritto?! Guarnisci l'hamburger con un tuorlo liquido, che è anche... Per saperne di più

• Verdure
• porridge di mais

Verdure grigliate, un po' di brodo di manzo e tanto formaggio filante aggiungono un sapore speciale a questo porridge di mais. Grigliare o soffriggere il peperoncino jalapeño, il cipollotto e la cipolla su una piastra, quindi tritarli finemente e aggiungerli al - Per saperne di più

Il ripieno di questa quesadilla è intriso dei sapori vivaci del mais fritto venduto per le strade delle città messicane. Mais fritto dolce con un leggero sentore di affumicato, peperoncini piccanti, coriandolo profumato, teneri pezzi di avocado e abbondante formaggio filante, il tutto fritto. Per saperne di più

• Manzo in umido
• Chow Chow

Questo manzo speziato, brasato lentamente nel vino rosso, è incredibilmente succoso e tenero, si sfalda letteralmente. La sua consistenza è perfetta per preparare panini succulenti. Per sfilacciare la carne, usate due forchette. Per saperne di più

• punta di petto di manzo
• Condimento Ranch fatto in casa

Trisha Yearwood brasa il petto di manzo nella Coca-Cola, poi lo affetta sottilmente e lo serve su mini panini con salsa ranch fatta in casa. "Si può cuocere il petto di manzo in una pentola a cottura lenta o in una pentola in ghisa, come faccio io. Il segreto sta nel tempo di brasatura: la chiave è non - Per saperne di più

La vinaigrette che condisce questa insalata di verdure ricorda una popolare salsa a base di sesamo in Giappone. Un tocco di jalapeño fresco aggiunge un sapore piccante, mentre il coriandolo fresco dona a questa insalata d'ispirazione asiatica un gusto e un colore vivaci. Per saperne di più

Il kuy teav, una zuppa di spaghetti di riso di origine cinese, viene tradizionalmente servita a colazione in Cambogia. Unisce armoniosamente i sapori di gamberi, maiale e verdure. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante le festività, incluso il Capodanno cinese. Per saperne di più

Questa salsa densa, preparata con formaggio cremoso e un mix di formaggi messicani, è guarnita con peperoncini verdi del New Mexico (o Hatch) e servita calda in una padella di ghisa. Il formaggio cremoso bilancia perfettamente il piccante pronunciato dei peperoncini, lasciando... Per saperne di più

Il curry di capra giamaicano è uno stufato delizioso e saporito in cui la carne viene cotta a fuoco lento finché non si stacca dall'osso, risultando tenera e succosa. Solitamente la preparazione richiede diverse ore, ma con questa ricetta è molto più veloce: Per saperne di più

Per la tua prossima festa, prepara questi mini sandwich che conquisteranno i tuoi ospiti con la loro combinazione di sapori. Fette di pane di segale integrale vengono servite con salsiccia di cinghiale, funghi selvatici saltati, cipollotti e peperoncini piccanti. Per saperne di più

La salsa di prugne è tipicamente preparata con aceto, zucchero e spezie. Questa versione ha il perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e un pizzico di piccante. Tradizionalmente, la salsa di prugne viene servita come salsa per involtini primavera, involtini di uova e wonton fritti. Per saperne di più

Le melanzane piccanti sono un ottimo antipasto o contorno per una cena di ispirazione asiatica. Le melanzane vengono tagliate a bastoncini, fritte in olio bollente fino a doratura e poi saltate in padella con un leggero sugo di carne e peperoncino. Per saperne di più

"Quando ero piccola", ricorda Molly Yeh, "ogni volta che la mia famiglia ordinava cibo al nostro ristorante cinese preferito, era sempre la stessa cosa: un sacco di ravioli e pollo kung pao, ma senza le arachidi (mia madre era allergica). Anche se ero - Per saperne di più

Marinate le fette di cetriolo in una marinata agrodolce con menta e peperoncino e in poche ore avrete un delizioso antipasto da servire con qualsiasi piatto, soprattutto di carne. Per un sapore più intenso, si consiglia di marinare i cetrioli. Per saperne di più

Quando si tratta di pasti veloci e facili, potete contare su Ree Drummond per preparare cene classiche in famiglia in modo semplice e veloce. Questo chili bianco con pollo, tante spezie aromatiche, fagioli sostanziosi, mais e formaggio filante... Per saperne di più

Questa aromatica zuppa thailandese è preparata con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino thailandese e altre spezie per un sapore ricco e complesso. Il bok choy aggiunge un fresco sapore di verdura e fornisce fibre essenziali. Per saperne di più

Questo piatto è preparato con riso vegetale artificiale, il che lo rende più leggero e ipocalorico rispetto al riso tradizionale. Se non riuscite a trovare il riso di cavolfiore, provate a tritare finemente le cimette di cavolfiore in un robot da cucina. Per saperne di più

L'ingrediente principale di questo piatto è il basilico thailandese, che gli conferisce un meraviglioso aroma dolce e speziato. Saltate in padella il pollo macinato con spezie e salse aromatiche asiatiche, aggiungete peperoni e basilico thailandese fresco e servite con riso jasmine al vapore. Per saperne di più

Cuocete le polpette a fuoco lento in una rinfrescante salsa al curry verde e servitele con spaghetti di zucchine saltati in padella per una cena veloce, sana e a basso contenuto di carboidrati. Gli spaghetti di zucchine si trovano nel reparto ortofrutta oppure potete prepararli voi stessi con uno spiralizzatore. Per saperne di più

Una zuppa chiara con piselli, carote e jalapeño piccanti, infusa con spezie aromatiche, servita con sottili fette di bistecca di manzo alla griglia. Invece del pane, preparate una frittella croccante di noodles di riso. Avrete bisogno di una padella piatta e larga... Per saperne di più

• Cozze
• Pane tostato

Una bella pentola di cozze è una vera delizia! Ci sono tantissime varianti di sapore tra cui scegliere, e le cozze cuociono in fretta. Spezie, un tocco di acidità e il cremoso latte di cocco aggiungono un tocco di sapore al piatto. Per saperne di più

• Marinata
• Salsa chili con erbe aromatiche

Per grigliare più velocemente una bistecca di manzo in stile asiatico, tagliatela a strisce e infilzate ogni striscia longitudinalmente su uno spiedino di legno. In questo modo, la carne si marina meglio e assorbe il delizioso sapore teriyaki. Questa ricetta non richiede... Per saperne di più

Il chili con queso (o semplicemente queso), una salsa ricca e vellutata, è uno degli antipasti più apprezzati per le serate sportive. Si prepara con tre tipi di formaggio: formaggio fuso, Monterey Jack e cheddar. Servitelo con tortilla chips o qualsiasi altra salsa. Per saperne di più

Tagliate la bistecca di manzo a striscioline sottili e fatela saltare in padella con zenzero, aglio e peperoncino. Trasferitela subito nella salsa asiatica e lasciatela insaporire. Unite la carne al bok choy saltato e servite su un letto di verdure bollite... Per saperne di più

Unite i noodles di riso cotti a cetrioli freschi, pomodori ed erbe aromatiche in una salsa asiatica piccante a base di peperoncino fresco e zenzero. Cospargete con anacardi per un tocco croccante e servite come antipasto o come contorno per pollo o maiale alla griglia. Per saperne di più

I peperoncini ciliegia sottaceto sono un'ottima alternativa ai sottaceti in questa deliziosa salsa agrodolce all'ananas. La salsa si prepara in pochi minuti: basta mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto finemente tritato, facendo attenzione a non cuocerlo troppo. Per saperne di più

Prepara un polpettone ripieno di peperoni dolci e piccanti, carote e coriandolo, ricoperto da una deliziosa glassa di salsa barbecue. Servilo come piatto principale con un contorno e, il giorno dopo, usa gli avanzi del polpettone per preparare... Per saperne di più

• Torta
• Riempimento
• Crema

Prepara una quiche secondo le migliori tradizioni della cucina del Sud degli Stati Uniti: un ripieno tenero con pancetta aromatica, peperoncini verdi, formaggio pepper jack piccante e coriandolo profumato, il tutto su una base di pasta frolla fatta in casa e friabile. Cerca di non lavorarla troppo. Per saperne di più

Questo piatto filippino è tipicamente preparato con i tagli di maiale più economici, tra cui guance e orecchie, e incarna la filosofia "zero sprechi" della cultura. Il maiale viene brasato e grigliato, poi affettato e fritto di nuovo fino a diventare croccante. È accompagnato da... Per saperne di più

Condite le polpette di maiale con la miscela di cinque spezie cinesi e ricopritele con una salsa barbecue fatta in casa, dolce e piccante. Accompagnate da rucola fresca, queste polpette sono un ripieno delizioso per sostanziosi panini. Servite le polpette condite con la salsa su un letto di riso... Per saperne di più

Se avete a disposizione del pesce freschissimo, vi basterà aggiungere pochi ingredienti per esaltarne il sapore salato. Un po' di lime, un pizzico di peperoncino, del coriandolo fresco e un olio d'oliva di buona qualità trasformeranno anche un semplice branzino in un piatto raffinato. Per saperne di più

Fettine sottili di manzo, peperoni dolci e piccanti e due tipi di provolone (uno piccante, dal sapore delicato di nocciola, e uno cremoso e dal gusto tenue) trasformano una semplice pasta al forno in un piatto eccezionale, dal sapore ricco e avvolgente, proprio come il famoso cheesesteak. Per saperne di più

A Filadelfia non si smette mai di discutere se il miglior cheesesteak si trovi da Pat's King of Steaks o da Geno's Steaks. A Pat Olivieri viene attribuita l'invenzione di questo panino con carne di manzo tagliata a fette sottili e cipolle negli anni '30, a cui aggiunse il formaggio... Per saperne di più

Assapora la combinazione di piccante e dolce in questa pizza con salsiccia piccante e peperoni sottaceto piccanti. Il miele piccante ne esalta il sapore salato aggiungendo un tocco di dolcezza. Un altro ingrediente chiave di questa pizza è... Per saperne di più

La zuppa messicana di pollo e tortilla è un tripudio di sapori e consistenze! Con fagioli neri, jalapeños, pomodori e lime, petto di pollo sfilacciato, avocado e strisce di tortilla croccanti, è il giusto equilibrio tra piccante, dolce e... Per saperne di più

• Gamberetti
• Salsa

Serviti in bicchierini da shot con una salsa di tomatillo aspra e piccante, i gamberi sono un antipasto perfetto per barbecue o a bordo piscina. I gamberi devono essere ben freddi e croccanti, quindi lessateli in anticipo e... Per saperne di più

• Mahi-mahi giamaicano
• Peperoni Escovic sottaceto
• maionese al mango

Questo panino caraibico con pesce è perfetto per l'estate. Il filetto di mahi-mahi viene strofinato con una miscela di spezie piccanti, grigliato e servito in un panino con peperoni giamaicani Escowiche sottaceto. Un altro ingrediente straordinario di questo panino è l'aioli al mango. Questo - Per saperne di più

Questa zuppa con pomodori, mais, peperoncino e pollo è insaporita con spezie tradizionali messicane ed è gustosa e confortante. È perfetta per utilizzare il pollo avanzato, ad esempio dalla cena di ieri sera. Per saperne di più

Questi bocconcini di pollo in stile messicano non sono impanati con il pangrattato tradizionale, ma con tortilla chips sbriciolate. Cercate di trovare tortilla chips a basso contenuto di sale, poiché il pollo verrà prima ricoperto di maionese. Per saperne di più

Questa insalata è fatta con i ripieni tipici dei tacos messicani: jalapeños, pollo sminuzzato, verdure, ravanelli, cipolla rossa, formaggio e jicama. Per ammorbidire il sapore della cipolla rossa, immergerla in acqua fredda per qualche minuto, poi Per saperne di più

Questa versione messicana del Bloody Mary utilizza il mezcal al posto della vodka. Questo cocktail si presta perfettamente ad essere accompagnato da antipasti. Che siano anch'essi messicani! Guarnite ogni bicchiere con uno spiedino infilzato con spicchi di quesadilla e... Per saperne di più

Se volete discutere con gli chef, chiedete loro di descrivere il panino perfetto con l'uovo fritto. Probabilmente metà di loro vi dirà che la versione corretta è composta da due uova e formaggio americano in un panino Kaiser. È così che si prepara in America... Per saperne di più

• Sandwich
• Mix di spezie con zucchero di canna
• Maionese della Carolina del Sud
• Pancetta all'acero

In questo panino non mancano certo gli ingredienti deliziosi a base di maiale, con un tortino piccante, salsiccia piccante naturale e pancetta fritta fatta in casa. La pancetta al gusto di acero è un ingrediente essenziale, ed è meglio prepararla in anticipo piuttosto che sostituirla con quella acquistata al supermercato. Per saperne di più

Questo classico turco a base di polpette e patate in salsa di pomodoro è perfetto sia per una cena informale in famiglia che per l'iftar (il pasto serale durante il Ramadan). Esistono diversi modi per preparare questo piatto: alcuni lo rendono... Per saperne di più

I filetti di dentice vengono cotti a fuoco lento in una padella con salsiccia italiana, cipolle, peperoni e rosmarino fino a completa cottura e serviti con patate al forno. I peperoncini ciliegia marinati aggiungono la giusta acidità. Il piatto finito è... Per saperne di più

Provate una versione italiana delle tradizionali polpette. Invece della classica carne macinata, usate salsiccia italiana cruda, privata del budello. Cuocete le polpette al forno e servitele come stuzzichini con peperoncini ciliegia marinati e una foglia fresca. Per saperne di più

Questo enorme panino è sufficiente per diverse persone. I broccoli brasati lo rendono super succoso e la combinazione di prelibatezze italiane – prosciutto crudo, salame, mortadella e provolone – è incredibilmente deliziosa, con un tocco piccante di acidità e un sapore saporito. Per saperne di più

Le alette di pollo fritte sono una prelibatezza molto apprezzata a qualsiasi festa a base di birra, e queste alette di pollo jerk grigliate in stile giamaicano faranno sicuramente colpo. Lasciatele marinare nella salsa jerk piccante prima di grigliarle, e poi... Per saperne di più

Rosolate in padella il filetto di maiale, tagliatelo a fettine sottili e servitelo con un misto di broccoli, carote e peperoni sottaceto in una glassa agrodolce a base di sciroppo d'acero e salamoia di peperoni. Un'opzione perfetta per un pasto veloce, gustoso e salutare. Per saperne di più

• Rifornimento
• Strato inferiore
• Gamberetti

Questa ciotola può anche essere chiamata involtini estivi "per pigri" perché non è necessario arrotolare ogni singolo involtino; basta disporre tutti gli ingredienti in modo armonioso in una ciotola. Lo strato inferiore è composto da spaghetti di riso, mentre sopra si aggiungono gamberi fritti, verdure, mango ed erbe aromatiche. Per saperne di più

• Costolette di maiale grigliate con strutto
• salsa per intingere
• Inning

Se non riuscite a decidere se preferite dei rinfrescanti noodles freddi o una ciotola di zuppa asiatica calda, provate il bun cha (cotolette di maiale grigliate con noodles di riso). È uno dei piatti più famosi di Hanoi, la capitale del Vietnam. Per saperne di più

Questa salsa è fatta con spinaci freschi e coriandolo e non richiede cottura. Basta frullare tutti gli ingredienti, compreso il jalapeño, con yogurt bianco e servire come salsa per la carne o come antipasto con focacce. Se preferisci una salsa più piccante, Per saperne di più

Chi può resistere a un cocktail di gamberi? Questa ricetta dona un tocco moderno al classico antipasto: i gamberi vengono cosparsi di cumino, cotti al forno per intensificarne il sapore e serviti con una salsa piccante al pepe. Per saperne di più

Il pollo fritto coreano si distingue per la doppia frittura. Questo metodo garantisce che il pollo sia tenero e succoso all'interno e dorato e croccante all'esterno. La maggior parte delle ricette di pollo fritto coreano prevede una glassa piccante a base di pasta. Per saperne di più

• ceci
• Mix di spezie per chana masala

Il chana masala, o curry di ceci, noto anche come Amritsari chole, è originario del Punjab ma è popolare in tutta l'India. Esistono molte varianti di questo piatto e ogni casalinga ha la sua ricetta con il suo tocco personale. Questa versione autentica è Per saperne di più

• guarnizione al caramello
• Torta

Questa ricetta dona un tocco caraibico alla classica torta rovesciata all'ananas. Al posto delle tradizionali ciliegie, si aggiunge del peperoncino rosso alle fette di ananas. La sua nota piccante creerà un contrasto sorprendente con il sapore del caramello. Per saperne di più

"Questa torta salata per la colazione è migliore di qualsiasi panino al prosciutto e formaggio abbiate mai mangiato. I pretzel sono la scelta migliore per la base. Non sostituiteli! Conferiscono alla torta un sapore e una consistenza più intensi che non si possono ottenere con altre preparazioni simili." Per saperne di più

• Polpette
• salsa per intingere

Jeon è un termine generico nella cucina coreana che indica qualsiasi pietanza fritta in pastella. I wangjajeon, o polpette in pastella all'uovo, sono tra i tipi di jeon più popolari. Sono anche conosciuti come tungulttaeng. Questo piatto è particolarmente apprezzato... Per saperne di più

Si ritiene che la salsa XO abbia avuto origine a Hong Kong negli anni '80 presso il ristorante Spring Moon del Peninsula Hotel. Sebbene il suo nome, "XO" (Extra Old), derivi da un costoso cognac invecchiato, non contiene alcol. Il nome "XO" riflette... Per saperne di più

Questo antipasto e contorno coreano, cremoso e dolce, viene tradizionalmente servito sfrigolante direttamente dalla padella oppure cucinato durante una cena barbecue coreana. Il mais in scatola è quello più comunemente usato, ma questa ricetta prevede l'aggiunta di... Per saperne di più

In Israele e in altri paesi del Medio Oriente, la shakshuka viene tipicamente servita a colazione. Ma è così saziante, nutriente e deliziosa che sicuramente vorrete provarla a qualsiasi ora del giorno, anche a cena. Perché no? La shakshuka è un piatto davvero appetitoso. Per saperne di più

Il classico cheesesteak è un panino con succulenta carne di manzo su un grande panino, guarnito con cipolle e peperoni, il tutto ricoperto da uno spesso strato di formaggio fuso. Questa ricetta utilizza cosce di pollo al forno al posto della bistecca. La carne scura delle cosce è difficile da... Per saperne di più

I peperoncini marinati vengono farciti con cubetti di formaggio e tapenade di olive, poi avvolti in sottili fette di capicola (coppa) italiana per un antipasto veloce e gustoso in stile italiano che si abbina bene con - Per saperne di più

Non è necessario andare a Chicago per gustare il loro hot dog, condito con i classici ingredienti. Le salsicce per hot dog di Chicago vengono solitamente bollite in acqua, ma questa ricetta suggerisce di cuocerle al vapore. In questo modo la salsiccia risulterà ancora più deliziosa e... Per saperne di più

Preparate una pizza a forma di pupazzo di neve. La ricotta cremosa e la mozzarella le daranno un aspetto innevato, gli anelli di olive nere faranno da occhi e bottoni, e una fetta di peperone arancione sarà il naso. Date a ogni pupazzo di neve una scopa fatta con un rametto. Per saperne di più

Ree Drummond prepara la sua quesadilla più deliziosa con tre tipi di formaggio, pomodori freschi e peperoncini verdi in scatola tritati. La combinazione di cheddar, Monterey Jack e il piccante Pepper Jack rende questo antipasto messicano davvero... Per saperne di più

Si ritiene che il piatto messicano puntas de res, a base di pezzi di carne in salsa di verdure, sia stato il precursore delle fajitas. La classica combinazione di tenere fette di manzo, peperoni, pomodori e cipolle è inconfondibilmente fajita. Ma a differenza di... Per saperne di più

Il panino è fatto con pancetta di maiale cotta a fuoco lento per diverse ore in birra, spezie e caffè macinato, poi adagiata su ciabatta spalmata con marmellata di mele fatta in casa, completata da cheddar fuso, mele sottaceto e una generosa porzione di - Per saperne di più

Sciroppo d'acero naturale e salamoia di un barattolo di peperoncini ciliegia sottaceto si uniscono in padella per creare una glassa agrodolce perfetta per le verdure arrostite. Condite broccoli, carote e peperoncini ciliegia sottaceto e servite come contorno. Per saperne di più

• zuppa di pomodoro
• Ripieno di formaggio
• Panini

"Quando ero bambino in India, il toast al masala e formaggio era una colazione comune", ricorda Manit Chauhan. "Era fatto con il formaggio fuso Amul, l'unico formaggio fuso disponibile in India all'epoca. È simile a un cheddar bianco a pasta dura." Per saperne di più

• Salsa verde per enchiladas
• Riempimento

Questa ricetta è un ottimo esempio di come preparare un pasto delizioso e sostanzioso per quattro persone con soli 200 grammi di carne. Si tratta di un'enchilada messicana! Tortillas arrotolate ripiene di salsiccia messicana fritta. Per saperne di più