hot dog di Chicago
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 329, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 12 G., carboidrati 39 G., fibra 6 G., colesterolo 23 mg, sodio 783 mg, zucchero 10 G.
Calorie 329, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 12 G., carboidrati 39 G., fibra 6 G., colesterolo 23 mg, sodio 783 mg, zucchero 10 G.
Non c'è bisogno di andare a Chicago per gustare il loro hot dog, con i condimenti classici. Le salsicce per hot dog di Chicago vengono solitamente bollite in acqua, ma questa ricetta suggerisce di cuocerle al vapore. In questo modo la salsiccia acquisirà un sapore ancora più intenso e il panino al vapore risulterà particolarmente morbido. I condimenti tradizionali per l'hot dog di Chicago includono senape gialla, cetriolini sottaceto, pomodoro, cipolla, piccoli peperoncini sottaceto e la salsa relish verde neon di Chicago, che può essere sostituita con una salsa relish normale, se lo si desidera. Il tutto viene servito in un panino ai semi di papavero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 salsicce di manzo
- 4 panini per hot dog ai semi di papavero
- senape gialla
- 1 cetriolo sottaceto, tagliato longitudinalmente in 4 pezzi
- 1 pomodoro medio, tagliato in 8 spicchi
- Salsa di Chicago
- Mezza cipolla bianca dolce, tagliata a dadini molto piccoli
- 8 piccoli peperoncini sottaceto
- Sale di sedano
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsicce, panini per hot dog, senape, cetriolo sottaceto, peperoncino, sale di sedano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Riempite una pentola capiente con 2,5-5 cm di acqua e posizionatela in un cestello per la cottura a vapore. Coprite con un coperchio a chiusura ermetica e portate a ebollizione. Aggiungete le salsicce nel cestello, coprite con il coperchio e cuocete a vapore fino a quando non saranno ben calde, circa 5 minuti. Aggiungete i panini nella pentola, coprite con il coperchio e cuocete a vapore fino a quando non saranno caldi, circa 1 minuto.
- Togli i panini dalla padella e cospargi l'interno di ciascuno con la senape. Adagialo sopra una salsiccia, poi metti una fetta di cetriolino sottaceto da un lato della salsiccia e due fette di pomodoro dall'altro.
- Aggiungete altra senape e salsa relish, cospargete con la cipolla e aggiungete i peperoni. Spolverate con sale di sedano.
Nota
Se non riuscite a trovare i panini ai semi di papavero, usate dei panini normali e cospargete l'hot dog con i semi di papavero alla fine.
Se non riuscite a trovare la salsa Chicago relish, potete sostituirla con una normale salsa di cetriolini dolci.
Puoi usare qualsiasi tipo di peperoncino sottaceto.
Categorie:
Ricette simili
