Salsa di peperoni ciliegia

Voti: 1

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 156, grasso totale 14 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 351 mg, zucchero 5 G.

I peperoncini ciliegia sottaceto sono un'ottima alternativa ai cetriolini sottaceto in questa deliziosa salsa agrodolce all'ananas. È pronta in pochi minuti: basta mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto finemente tritato, facendo attenzione a non trasformare la salsa in una pasta. Servitela con panini, hot dog o qualsiasi altro antipasto.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di peperoncini ciliegia sottaceto interi, privati del picciolo, più un po' di salamoia
0,5 tazza di ananas fresco tritato
2 gambi di sedano, tritati
1 spicchio d'aglio grattugiato con una grattugia a fori larghi
1/4 di tazza di olio d'oliva

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete il peperone, l'ananas, il sedano e l'aglio in un robot da cucina. Aggiungete l'olio d'oliva e frullate fino a ottenere una salsa densa. Salate a piacere e aggiungete un po' di salamoia del peperone.

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