Salsa di mirtilli rossi e melograno
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 120, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 26 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 219 mg, zucchero 20 G.
Calorie 120, grasso totale 2 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 26 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 219 mg, zucchero 20 G.
Questa salsa senza cottura è preparata con mirtilli rossi tritati, semi di melograno, frutta secca ed erbe aromatiche fresche, e insaporita con melassa di melograno e miele. Se non trovate i mirtilli rossi freschi, potete sostituirli con quelli surgelati, precedentemente scongelati. Questa salsa agrodolce si abbina splendidamente a carni arrosto o tacchino al forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di mirtilli rossi (scongelare quelli surgelati)
- 1/3 di tazza di zucchero
- 3 cucchiai di miele
- 0,5 cucchiai di semi di melograno
- 1/4 di tazza di menta fresca tritata
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 di tazza di pistacchi non salati tritati
- 2 cucchiaini di melassa di melograno
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire i mirtilli rossi, lo zucchero e il miele in un robot da cucina e tritare finemente. Trasferire in una ciotola.
- Aggiungete i semi di melograno, la menta, il prezzemolo, i pistacchi, la melassa di melograno e un pizzico di sale e mescolate. Lasciate riposare per 2 ore oppure mettete in frigorifero per tutta la notte.
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