Salsa all'ananas per hot dog (relish)

Voti: 11

Come preparare la salsa relish all'ananas per hot dog

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 cucchiai.

Salsa all'ananas per hot dog (relish) - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 lattina (570 g) di polpa d'ananas
1 cucchiaio di olio
1 tazza di cipolla dolce a dadini
1/4 di tazza di peperone verde a dadini
1 cucchiaino di sale grosso
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
1/3 di tazza di aceto di sidro di mele
1 cucchiaino di scorza di lime fresco
1 cucchiaio di senape in grani
1 spicchio d'aglio tritato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: Ananas, peperoncino, mandorle, aceto di sidro di mele, scorza di lime, senape integrale, salsa di verdure, aglio

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete una padella di medie dimensioni a fuoco medio, aggiungete l'olio, la cipolla e il peperone verde. Soffriggete fino a quando le verdure non saranno tenere. Aggiungete l'ananas, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco medio, senza coperchio, fino a quando il liquido non sarà evaporato, circa 30 minuti.
Sfumate la padella con l'aceto di mele, aggiungete la scorza di lime, la senape e l'aglio. Cuocete, senza coperchio, a fuoco basso finché il liquido non sarà nuovamente evaporato, per circa altri 20 minuti. Trasferite in una ciotola, lasciate raffreddare, poi coprite e conservate in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

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