Torta croccante all'ananas
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Crumble di ananas - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 ananas dorato, sbucciato, tagliato a metà, privato del torsolo e affettato a mezze rondelle
- 1/3 di tazza di rum scuro
- 1 tazza di mandorle a lamelle
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- Un pizzico di zenzero in polvere
- 3 cucchiai di farina di grano di prima qualità
- 3 cucchiai (45 g) di burro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Ananas, zucchero di canna, zenzero macinato, farina di prima qualità, mandorla, rum
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente, soffriggere l'ananas fino a quando non si sarà caramellato e ammorbidito. Aggiungere il rum e lasciare evaporare l'alcol.
In un robot da cucina, frullate a intermittenza le mandorle, lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, la farina e il burro. - Disponete l'ananas grigliato in pirofile rotonde da 13 cm e cospargetele con il composto croccante. Infornate in forno preriscaldato a 205 °C (405 °F) finché la superficie non sarà dorata e il ripieno non inizierà a sobbollire, per circa 10-12 minuti.
Autore della ricetta - La chef Tanya Holland (USA) – scrittrice di libri di cucina, proprietaria di un ristorante
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