Crumble di mirtilli rossi e pere
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Crumble di mirtilli rossi e pere - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di mirtilli rossi (scongelare se surgelati)
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1,5 tazze di zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 pere sode (come le Bosc), sbucciate e tagliate a pezzi di poco più di un centimetro
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di pimento
- 1 cucchiaio più 2 cucchiai di farina di grano di prima qualità
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 1/4 di tazza di fiocchi d'avena
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 110 g di burro non salato, fuso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mirtillo, mirtilli rossi secchi, pere, fiocchi d'avena, noci pecan, estratto di vaniglia, pimento, cannella, streusel
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
In una ciotola capiente, unire i mirtilli rossi freschi e quelli secchi. Aggiungere 1 tazza di zucchero, 3 cucchiai di acqua e la vaniglia e mescolare. Schiacciare leggermente i mirtilli con uno schiacciapatate o una forchetta per romperne alcuni pezzi. Aggiungere le pere, la cannella, il pimento e 2 cucchiai di farina e mescolare.
Versare il ripieno in una pirofila da 3 litri. - Preparare il condimentoIn una ciotola media, unire la restante tazza di farina, le noci pecan, i fiocchi d'avena, la restante mezza tazza di zucchero e il sale, quindi incorporare il burro fuso. Con le dita, formare delle piccole palline con il composto e distribuirle sopra il ripieno.
- Cuocete in forno finché il ripieno non inizia a sobbollire e la copertura non diventa dorata, per circa 40 minuti. Servite il crumble di mirtilli rossi caldo o a temperatura ambiente.
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