Crumble di pere con mandorle in bicchierini da shot.

Voti: 40

Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 308, grasso totale 21 G., grassi saturi 10 G., proteine 7 G., carboidrati 29 G., fibra 6 G., colesterolo 0 mg, sodio 9 mg, zucchero 10 G.

I dessert monoporzione a strati serviti in bicchierini da shot sono un'ottima idea per una festa per bambini o una festa in casa. Il crumble è composto da tre strati: il primo è di burro di frutta secca (mandorle o anacardi), lo strato intermedio è di pere succose e speziate, e lo strato superiore è una croccante copertura a base di fiocchi d'avena e cocco grattugiato, mandorle e anacardi tritati, miele e cannella. Cuocete i crumble direttamente nei bicchierini in forno per ammorbidire e rendere succose le pere e rendere croccante la copertura, e godetevi la combinazione di sapori, profumi e consistenze. Il risultato non è solo originale e delizioso, ma anche molto salutare.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Strato inferiore

4 cucchiai di pasta di anacardi o mandorle

Strato intermedio

1 pera, privata del torsolo e tagliata a fette
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaino di cannella
1/4 cucchiaino di noce moscata
1/4 cucchiaino di cardamomo

Guarnizione

0,5 tazze di farina d'avena
1/4 di tazza di scaglie di cocco non zuccherate
2 cucchiai di mandorle tritate
2 cucchiai di anacardi tritati
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di cannella

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: pere, anacardi, mandorla, fiocchi d'avena, succo di limone, cannella, noce moscata, cardamomo, Miele

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Strato inferiore:
Mettete un cucchiaio di pasta di anacardi o di mandorle sul fondo di ciascuno dei 4 bicchieri o stampini e congelate per circa un'ora.
Strato intermedio:
Preriscalda il forno a 190°C. Togli i bicchierini dal freezer. In una piccola ciotola, mescola la pera a fette con il succo di limone, la cannella, la noce moscata e il cardamomo. Distribuisci il composto in modo uniforme nei bicchierini.

Guarnizione:
In una ciotola, mescolate l'avena, il cocco, le mandorle, gli anacardi, il miele e la cannella. Distribuite il composto in modo uniforme sopra il mix di pere in ogni bicchierino.
Cuocete direttamente sulla griglia del forno (o su una teglia) finché non si formano delle bollicine e il composto inizia a scurirsi, per 20-25 minuti.

Autore della ricetta - Keri Glassman è un'esperta di nutrizione.

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