Tempo: 55 min.
Complessità: media
Porzioni: 6

Dopo aver cotto a fuoco lento le mele sul fornello, il crumble va in forno, quindi se avete intenzione di provare questa ricetta, scegliete una teglia adatta.

Ingredienti:

• 3 cucchiai (45 g) di burro non salato
• 1,5 tazze di granola d'avena acquistata al supermercato
• 2 cucchiai di farina di grano di prima qualità
• 1 cucchiaio di zucchero, più 1/4 di tazza
• 5 mele sode (circa 1150 g), come ad esempio Fuji oppure Gala (sbucciare e togliere il torsolo, tagliare a pezzi di 1-1,5 cm)
• 1/2 cucchiaino spezie per torta di zucca
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

colazione secca, farina, mele, spezie per torta di zucca, succo di limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passo 2
• In una padella media a fuoco medio, sciogliete il burro (utilizzate una padella in materiale non reattivo, come l'acciaio inossidabile). Aggiungete la granola, un cucchiaio di farina e uno di zucchero, mescolando energicamente finché lo zucchero non si sarà sciolto e avrà ricoperto completamente la granola. Trasferite il tutto in una ciotola e mettete da parte.
Passo 3
• Mettete le mele nella padella e mescolatele con le spezie per torta di zucca, il succo di limone e il restante quarto di tazza di zucchero. Cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non avranno rilasciato il loro succo e si saranno leggermente ammorbidite. Incorporate il restante cucchiaio di farina. Distribuite uniformemente il composto di granola preparato sopra le mele e trasferite la padella in forno. Cuocete finché non si formeranno delle bollicine e le mele non saranno tenere, circa 35-40 minuti. Servite caldo.
Passo 4
• Tostare la granola cotta con il burro la mantiene leggera e salutare, creando al contempo una deliziosa crosticina croccante che ricopre uno strato di mele speziate.

Voti: 1