Barrette di granola
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Le barrette di granola sono un ottimo spuntino di metà giornata: sono sazianti ed energizzanti. Puoi prepararle in casa e portarle al lavoro, a scuola, oppure servirle semplicemente con il tè al posto dei biscotti. Questa granola è fatta con fiocchi d'avena, riso soffiato, germe di grano, noci pecan tritate e mandorle. Il tutto viene ricoperto con una miscela di zucchero di canna, melassa e miele e cotto in forno. Infine, la granola viene tagliata in barrette singole. Immergi la base di ogni barretta nel cioccolato fuso e saranno proprio come quelle che si comprano al supermercato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 tazze di fiocchi d'avena (non a cottura rapida)
- 1/4 di tazza di olio di canola
- 4 cucchiai di burro fuso + altro per ungere la padella
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero di canna
- 0,5 tazze di miele
- 1/4 di tazza di succo di mela
- 1/4 di tazza di melassa
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1,5 tazze di fiocchi di riso (cereali per la colazione)
- 1 tazza di germe di grano
- 0,5 tazza di noci pecan tritate finemente
- 1/4 di tazza di mandorle tritate grossolanamente
- 220 g di cioccolato al latte fuso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, zucchero di canna, Miele, succo di mela, melassa, germe di grano, noci pecan, cioccolato al latte, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una ciotola, mescolate i fiocchi d'avena con l'olio di colza, il burro fuso e il sale. Distribuite il composto su due teglie da forno e tostatele per 15-20 minuti, scuotendo le teglie due volte per evitare che si brucino. Togliete dal forno e mettete da parte. Abbassate la temperatura del forno a 160 °C.
- In una casseruola media, unire lo zucchero di canna, il miele, il succo di mela e la melassa. Scaldare lentamente il composto, mescolando fino a quando non si sarà amalgamato. Aggiungere l'estratto di vaniglia e togliere dal fuoco.
- Unire i fiocchi d'avena tostati, i cereali di riso, il germe di grano, le noci pecan e le mandorle. Versare il composto di zucchero e mescolare. Mescolare bene per amalgamare il tutto; il composto risulterà appiccicoso.
- Disponi il composto su una teglia (ben imburrata) e cuoci in forno fino a doratura, per circa 25 minuti. Togli dal forno e lascia raffreddare. Taglia a pezzi con un coltello affilato e rimuovi dalla teglia. È preferibile tagliare le barrette quando sono ancora calde.
- Immergete le barrette di granola raffreddate direttamente nel cioccolato fuso, assicurandovi che siano lisce da un lato e ricoperte dall'altro. Disponetele su carta da forno e mettetele in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà completamente solidificato.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
