Barrette Snickers fritte su uno stecco
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 33 minuti
Complessità: media
Porzioni: 4
Complessità: media
Porzioni: 4
Negli Stati Uniti, la famosa barretta Snickers si trova spesso non solo nella sua classica confezione, ma anche fritta in pastella. Dopo aver assaggiato la dolce barretta, alcuni hanno deciso di spingersi oltre e provarne il sapore fritto. Non sarà forse il cibo più salutare, ma dovrete preoccuparvi delle calorie in più dopo, e non vi pentirete del gusto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 barrette Snickers grandi
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 3/4 di tazza di acqua minerale frizzante
- Olio vegetale per friggere
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Infilate ogni barretta su uno spiedino di legno o su un bastoncino da lecca-lecca. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.
- In una ciotola media, mescolate la farina e il bicarbonato di sodio. Incorporate l'acqua frizzante mescolando fino ad ottenere una pastella liscia (simile alla consistenza della pastella per pancake). Scaldate uno strato di olio vegetale di 10-15 cm in una friggitrice fino a quando un termometro non segna 166 °C.
- Tenendo una barretta Snickers per il bastoncino, immergetela nella pastella e ruotatela per ricoprire tutta la superficie. Adagiate con cura le barrette, bastoncino compreso, nell'olio bollente. Friggete fino a quando non saranno croccanti, girandole di tanto in tanto (1,5-2 minuti). Con l'aiuto di una pinza, estraete ogni barretta dal bastoncino. Adagiatele su carta assorbente o su una griglia per far scolare l'olio in eccesso e servitele calde.
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