Snack che sono più buoni se fritti

Voti: 3

Gli chef hanno fritto una vasta gamma di cibi. Scopri quali snack sono risultati i più gustosi una volta fritti.

Come cucinare: snack che sono migliori se fritti

Come friggere:

Scaldate 7,5 cm di olio vegetale o di arachidi in una pentola capiente e profonda fino a quando un termometro per fritture non segna 190 °C (oppure usate una friggitrice). Preparate la pastella (vedi ricette sotto). Immergete gli ingredienti nella pastella, lasciando sgocciolare l'eccesso, e adagiateli delicatamente nell'olio bollente. Friggete, girando di tanto in tanto, fino a quando non saranno croccanti e dorati.

Formaggio Brie

Tagliate il brie a spicchi. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate e cuocete per 1-2 minuti.

biscotti farciti

In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero. Cuocete per 2-3 minuti.

Snickers

Congelate le barrette Snickers. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 3/4 di tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 2 tuorli d'uovo. Incorporate 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero. Friggete per 2-3 minuti.

Mini muffin

In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete un filo d'olio di noci e cuocete per 1-2 minuti.

Panino con burro di arachidi e marmellata

Tagliate il sandwich in 4 pezzi. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 1/4 tazze di acqua frizzante fredda. Aggiungete 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero. Cuocete in forno per 3-4 minuti.

Bacon

Rosolate la pancetta e asciugatela tamponandola. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete un pizzico di pepe nero o di Cayenna. Rosolate per circa 1 minuto.

uova in camicia

Portare le uova in camicia a temperatura ambiente. In una ciotola, mescolare 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungere 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate o un pizzico di curry in polvere. Friggere per 1-2 minuti.

Maccheroni e formaggio

Distribuite i maccheroni al formaggio in una pirofila; lasciateli raffreddare e tagliateli a quadrati. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete un pizzico di pepe di Cayenna. Cuocete per 1-2 minuti.

Frutta secca assortita

In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete un pizzico di pepe di Cayenna o di curry in polvere e cuocete per circa 1 minuto.

Banane

Tagliate le banane a fette. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 1/4 tazze di acqua frizzante fredda. Aggiungete un filo d'olio di noci e friggete per circa 1 minuto.

Purè di patate

Lasciate raffreddare il purè di patate e formate delle palline. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate e friggete per 2-3 minuti.

Zenzero

Sbucciate e affettate lo zenzero. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero. Friggete per circa 1 minuto.

Oliva

Se necessario, rimuovere i semi. In una ciotola, mescolare 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungere 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate e soffriggere per circa 1 minuto.

Fragola

Togliete i gambi alle fragole. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero. Friggete per circa 1 minuto.

Cheesecake

Tagliate la cheesecake fredda a spicchi. In una ciotola, mescolate 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua frizzante fredda. Aggiungete 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero. Cuocete in forno per 4-5 minuti.