Panini croccanti con insalata di tacchino

Voti: 1

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questi panini sono deliziosi e nutrienti, oltre che facili da preparare. Se li preparate in anticipo e non volete che si ammollino, potete sostituire l'uva con i mirtilli rossi secchi. Il ripieno può essere servito anche separatamente, magari su foglie di lattuga.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

600 g di petto di tacchino affumicato, tagliato a cubetti
1 tazza di cipollotti tritati
3/4 di tazza di sedano tritato
1/3 di tazza di maionese
2 cucchiai di senape di Digione
1 tazza di uva rossa senza semi, tagliata a metà
250 g di formaggio provolone, tagliato a cubetti di 1 cm.
1/2 tazza di mandorle a lamelle, tostate e tritate grossolanamente (facoltativo)
3 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di erba cipollina fresca, tritata con le forbici
Pane morbido integrale per sandwich, da servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricetta:

Mettete il tacchino in una ciotola media e conditelo con sale e pepe. Aggiungete gli ingredienti rimanenti (tranne il pane) e mescolate bene. Servite su pane tostato per sandwich.