Tramezzini Reuben con tofu e lattuga

Voti: 1

Come preparare i sandwich Reuben con tofu e insalata

Foto del piatto: Andrew Purcell

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 646, grasso totale 36 G., grassi saturi G., proteine 31 G., carboidrati 53 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.

Tramezzini Reuben con tofu e insalata: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 pezzi (180 g ciascuno) di tofu al forno
1/8 cucchiaino di pimento macinato
1/8 di cucchiaino di senape in polvere
2,5 cucchiai (75 g) di burro
8 fette di pane di segale senza semi
1/2 cucchiaio di condimento per insalata Mille Isole
1 cucchiaio. crauti, sciacquare e strizzare
4 fette di formaggio svizzero
150 g di verdure miste novelle (circa 6 tazze)
2 cucchiai di cetriolini sottaceto tritati o cetriolini sottaceto con aneto, oltre a 1 cucchiaio di salamoia
2 cucchiai di funghi marinati (facoltativo)
1,5 cucchiai di olio d'oliva

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: tofu, senape in polvere, pane di segale, salsa mille isole, crauti, formaggio svizzero, mix per insalata, cetriolo sottaceto, funghi marinati

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Adagiate il tofu su un tagliere, quindi tagliate ogni pezzo orizzontalmente a metà. Cospargetelo con pimento e senape in polvere. Scaldate 1/2 cucchiaio (30 g) di burro in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete il tofu e cuocetelo fino a quando non sarà dorato, circa 1 minuto per lato.
Spalmare su ogni fetta pane di segale Versare 1 cucchiaio di condimento per insalata, quindi disporre a strati crauti, tofu e formaggio su metà delle fette. Coprire. panini con le fette di pane rimaste.

Scaldate 1 cucchiaio (15 g) di burro nella stessa padella a fuoco medio. Aggiungete 2 panini e cuoceteli fino a doratura, circa 3 minuti per lato, o fino a quando il formaggio non inizia a sciogliersi. Cuocete i panini rimanenti nel burro.
In una ciotola, unire le erbe aromatiche, i cetriolini sottaceto, la salamoia, i funghi e l'olio d'oliva. Servire i panini con l'insalata.

Puoi anche cucinare con il tofu panini cubani.

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