Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Insalata fredda di tofu - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 2 pezzi (circa 600 g) di tofu (scolare su carta assorbente)
• 3 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di salsa di soia leggera
• 1 cucchiaio di olio di soia
• 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
• 1/2 tazza di coriandolo tritato grossolanamente
• 1 cucchiaio colmo di zenzero fresco grattugiato finemente
• 2 gambi di cipollotto verde tritati finemente
• Sale q.b.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tofu, aceto di riso, salsa di soia, radice di zenzero, cipollotti, coriandolo, sesamo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola, unire gli ingredienti del condimento.
  
  Tagliate il tofu a cubetti di 2,5 cm e distribuiteli tra le porzioni. Condite con la salsa e servite immediatamente.

Voti: 2