Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente

Questa zuppa non richiede cottura e si prepara nel frullatore. Lo yogurt cremoso le conferisce una consistenza vellutata, mentre il miele aggiunge un sapore dolce.

Ingredienti:

• 3 cetrioli
• 2 tazze di yogurt bianco
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato fino a ottenere una purea
• 2 cucchiaini di miele
• 1 limone
• Aneto fresco, a piacere
• Acqua
• sale da tavola
• Pepe

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cetrioli, yogurt, aglio, Miele, limone, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Sbucciate e private dei semi i cetrioli. Grattugiateli con una grattugia a fori larghi fino a ottenere circa 3 tazze di polpa. In un robot da cucina, unite i cetrioli grattugiati, lo yogurt, l'aglio, il miele e il succo di limone. Tritate l'aneto e aggiungetelo al robot. Frullate il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo lentamente l'acqua. Salate e pepate e frullate di nuovo. Versate la zuppa cremosa in una zuppiera e mettetela in frigorifero fino al momento di servire. Se lo desiderate, cospargete con noci tritate, come nella zuppa tarator bulgara.

Voti: 5