Tè freddo con whisky e salvia
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Tè freddo al whisky e salvia: una ricetta dettagliata.
Ingredienti:
Per lo sciroppo di tè:
- 1 tazza di tè nero preparato
- 3 cucchiai di miele
Per il cocktail:
- 3 foglie di salvia fresca
- 5 ml di amaro "Peisho"
- 25 ml di succo d'arancia appena spremuto
- 45 ml di whisky
- 15 ml di liquore "Averna"
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Consigliamo
Preparazione:
- Passo 1
- Preparare lo sciroppo di tè: Versate il tè in un pentolino, aggiungete il miele e mescolate. Mettete il pentolino sul fornello e portate a ebollizione. Lasciate sobbollire a fuoco basso finché il composto non si addensa leggermente, per circa 10 minuti, quindi lasciate raffreddare completamente. Passo 2
- Prepara un cocktail: Mettete 2 foglie di salvia in uno shaker, aggiungete 1 cucchiaio di sciroppo di tè, il bitter Peychaud e il succo d'arancia. Quindi schiacciate il tutto con un pestello lungo. Aggiungete il whisky e il liquore Averna e riempite lo shaker per tre quarti di ghiaccio. Agitate leggermente, poi filtrate il cocktail in una coppetta da martini. Guarnite il bicchiere con una foglia di salvia.
Voti: 1
Ricetta del ristorante Clock Bar (USA, San Francisco)
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